#retofinde Lemon pie🍋🍋🍋!!!

Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu...
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Tanti Córdoba

En esta ocasión el Lemon pie está de verde el merengue porque hago muchos y con Isabella mí hija jugamos un ratito, quedó muy lindo, no?

#retofinde Lemon pie🍋🍋🍋!!!

En esta ocasión el Lemon pie está de verde el merengue porque hago muchos y con Isabella mí hija jugamos un ratito, quedó muy lindo, no?

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Ingredientes

2 horas
8 porciones
  1. Masa:
  2. 1 tazaharina 0000
  3. 1 tazaMaizena
  4. 1Huevo
  5. 1/2 tazaAceite
  6. 1/2 tazaAzúcar
  7. 1 cucharaditaPolvo de hornear
  8. 1 cucharaditaEsencia de vainilla
  9. 1 pizcaSal
  10. Crema de limón:
  11. 3yemas
  12. 300 ccAgua o leche
  13. 175 grsAzúcar
  14. 2Limones
  15. 35 grsMaizena
  16. 25 grsHarina
  17. 3Merengue: claras
  18. 6 cucharadasAzúcar
  19. 3 cucharadasAgua
  20. Ralladura de limón(para decorar)
  21. Colorante verde

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Masa: poner en un bolso el azúcar el huevo la vainilla el aceite y mezclar todo luego agregar todos los secos previamente tamizados unir todo y hacer masa(está masa no necesita frío) colocar en molde desmontable enmantecada y enharinada y llevar a horno previamente precalentado a 180 grados durante 30 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno.dejar enfriar y reservar.

  2. 2
  3. 3

    Crema: colocar en ollita la leche el jugo de los limones y la mitad del azúcar, calentar a fuego, por otro lado batir las yemas con el azúcar y los secos integrar todo bien, cuando la mezcla de la olla este calentita agregar la preparación de las yemas, mezclar todo y llevar al fuego de nuevo mezclar hasta que espese.retirar del fuego y dejar enfriar.

  4. 4
  5. 5

    Colocar la crema en la base de la torta ya desmoldada, y comenzar el merengue.

  6. 6

    Poner en ollita el azúcar y el agua y hacer almíbar hasta punto bolita luego agregar en forma de hilo a las claras batidas a nieve, batir hasta enfriarse el bols, debe quedar bien firme luego le agrego el color coloco en manga y hago los picos llevar a horno unos minutos hasta que se cocinen y listo a disfrutar!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tanti Córdoba
me encanta la pastelería,podría cocinar todo el día!!!!lo lindo es que a mis hijas también le apasiona lo mismo!!! se viene próximamente canal de YouTube...
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