Bakso Lohoa

Name: Bakso Lohoa
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram ayam fillet atau babi giling; 100 gram udang cincang; 75 gram lemak ayam atau babi; 1 putih telur; 1 sdm tapioka / sagu; 1 bungkus kecil soun; 1 batang wortel; 2 lembar jamur kuping; 2 siung bawang putih haluskan; Tulang ayam / ceker ayam; 2 siung bawang putih geprek; 2 batang daun bawang bagian putih, yang hijaunya iris untuk taburan; 1 batang wortel potong/ iris bulat atau sesuai selera; Secukupnya garam gula lada

Riska Erlinda @riskaerlinda

Pantai Indah Kapuk

Bakso Lohoa

Riska Erlinda @riskaerlinda

Pantai Indah Kapuk

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1.5 jam

4 orang

Adonan Bakso
200 gramayam fillet atau babi giling
100 gramudang cincang
75 gramlemak ayam atau babi
1putih telur
1 sdmtapioka / sagu
1 bungkus kecilsoun
1 batangwortel
2 lembarjamur kuping
2 siungbawang putih haluskan
Kuah bakso
Tulang ayam / ceker ayam
2 siungbawang putih geprek
2 batangdaun bawang bagian putih, yang hijaunya iris untuk taburan
1 batangwortel potong/ iris bulat atau sesuai selera
Secukupnyagaram gula lada

Cara Membuat

1.5 jam

1

Kita bikin adonannya dulu ya, potong wortel jadi kotak kotak kecil, dan cincang jamur kuping sampai menjadi kecil2. Sisihkan.
2

Rendam soun di air hangat sebentar saja. Tiriskan airnya lalu gunting pendek pendek.
3

Campur ayam/babi giling, lemak dan juga udang cincang. Boleh juga menggunakan chopper biar cepet. Masukan putih telur, garam gula lada. Tekstur adonan bebas ya boleh agak kasar atau mau halus.
4

Tuang adonan kedalam wadah/baskom. Campur wortel, jamur kuping dan soun yg telah dipotong2 lalu aduk rata.
5

Rebus air dalam panci sampai mendidih. Bulat bulatkan baso boleh pakai 2 sendok kecil atau pakai tangan seperti membuat bakso. Rebus sampai bakso matang tiriskan angkat.
6

Kuah bakso : rebus tulang ayam dan bawang putih yang sudah di geprek kurang lebih 15 menit. Masukan wortel garam gula lada dan penyedap. Cemplung bakso yang sudah direbus tadi. Panaskan sebentar. Sajikan dengan daun bawang dan bawang goreng.

Agnes エミリア 💕 dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Falianti

Ijin setor cooksnap 🙏🏻

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Riska Erlinda @riskaerlinda

pada 04 Oktober 2023 08.10

Pantai Indah Kapuk

mother of one daughter who loves cooking for my family, sharing easy and yummy recipes to all my friendinstagram : @riskaerlinda

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Bakso Lohoa Bakso Lohoa

Cukup lama menanti bisa membuat olahan ini, karena sulit mendapat jamur kuping. Setelah berhasil dapat supply jamur kuping, langsung membuat menu ini dua minggu berturut2. Source recipe: buku resep Yunita Anwar.#PejuangGoldenApron3

CookingWithVen
Bakso Lohoa Bakso Lohoa

HeniMaria
Bakso Lohoa Bakso Lohoa

Imelda Hartati
Bakso Lohoa Bakso Lohoa

Met Mlm guys...Udh weekend aj nichh... Yuk bikin makanan buat makan bersama keluarga, bikin bakso lohoa yuk enk ini baksonyaaa.. Resepnya dr cc cantik @yunitaanwar yg super baikk 🤗. Tp lebih enk pakai soun yahh, ini ak bikinnya pakai bihun krn ngak ad soun jd hasilnya krg baikk bentuknya tp rasanya enakk 😆#berburucelemekemas#resolusi2019#3weekchallenge#cookpadindonesia#cookpadcommunity_jambi

Nhinie Tjong
Bakso Lohoa Bakso Lohoa

Recook resep Ce Yunita Anwar..bakso ini enak banget. Kenyal baksonya pas, kuahnya segar dan hangat. Enak dimakan pagi-pagi buat sarapan. Anak-anak pun suka rasanya.#SatuResepSatuPohon

Dita Hediati
Bakso Lohoa Bakso Lohoa

Sebelum libur itu banyaaaaaak yang pengen di coba sampe akhirnya molor molor gak jelas tau tau sudah siang aja. Siapa yang kayak gitu juga? Hahaaa. Hasil recook dari buku Easy cook for mom . Biar masakan kalian gak gitu2 aja cobain deh resep ini. Recommended!

Yulia Prattiwi
Bakso Lohoa Bakso Lohoa

Lisda
Bakso Lohoa Bakso Lohoa

Simple kitchen
Bakso Lohoa Bakso Lohoa

Variasi lain masakan berbahan dada ayam fillet dan udang, kali ini penasaran nyobain dibikin bakso lohoa. Ekspektasi sih, sounnya gondrong gitu jadi mirip bakso rambutan. Tapi hasilnya ketutup sama daging ayam-udangnya. Di resepnya mba @ susan_mellyani pake wortel parut, tapi stok di kulkas lagi kosong, jadi ga pake. Kuahnya juga sesuai selera aja, si bontot lagi radang tenggorokan n minta dimasakin yg gak terlalu berbumbu. Saya cuma pake kaldu ayam, garam dan lada bubuk dikit. Cukup segeer kok, mirip kuah tekwan 😀#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Depok

Deedee Rasuan
Bakso Lohoa Bakso Lohoa

Bakso lohoa atau disebut juga bakso serabut atau bakso rambutan adalah hidangan chinese food terbuat dari perpaduan ayam udang beserta sayuran. Serabut khasnya ada dari soun. Rasanya segar dan cocok dimasak terutama buat anggota keluarga yang sulit makan sayur. Di baksonya kita selipkan sayuran. 🤭Terimakasih resepnya @butien_6001774#CookpadCommunity_ID#CookpadCommunity_Bekasi#CooksnapResep_oktine

AnisNayla
Bakso Lohoa Bakso Lohoa

Salah satu favorit anak saya 👍 Teksturnya bukan yang kenyal banget seperti bakso ya, ini lebih lembut seperti bola bola daging. Kalau teman2 mau pakai resep bakso favorit masing2 juga bisa, tinggal ditambah campuran sayuran di adonannya. Wajib dicoba deh enak, praktis, dan sehat 😍Source yunitaanwar#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Julia Selinda
Bakso Lohoa Bakso Lohoa

Assalamualaikum cookpaders, apa kabar hari ini?Alhamdulillah bisa ikutan arisan cooksnap lagi setelah istirahat beberapa minggu 🥰Kali ini resepnya bu @butien_6001774 #cooksnapResep_OctineBakso lohoa ini cocok bgt buat anak" yg ga begitu suka sayur dengan wujud sayuran aslinya, oh iya tadi coba di goreng loh, ternyata enak juga ya 🤤Suka suka moms deh mau digimanain yaa yg penting anak mau makan hati moms senang ❤Semoga menginspirasi 🌺Happy cooking 🍲#dirumahaja#kedapuraja#masakitusaya#cookpadindonesia#cookpadcommunity_ID#cookpadcommunity_Bekasi#tidaksekdarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove

Koki Bayi 🍭

Rekomendasi Resep Lainnya