Lodeh Tahu, Tempe, Cecek

Masakan ini pengobat rindu masakan ibu yg di rumah 🥰 sehat terus ibuku 🤗🙏.Lodeh adalah masakan sayur yang berkuah santan khas Indonesia, terutama di daerah Jawa Tengah dan DI Yogyakarta. Sejak abad ke-10 di Jawa Tengah. Saat itu, masyarakat Jawa Tengah membuat lodeh dengan tujuh bahan utama untuk melewati masa sulit selama letusan Gunung Merapi pada tahun 1006.Sejarawan kuliner Fadly Rahman memperkirakan tradisi memasak lodeh sudah dilakukan pada abad ke-16 setelah bangsa Spanyol dan Portugis memperkenalkan kacang panjang ke Jawa. Masyarakat Jawa kemudian mengkombinasikan kacang panjang dengan bumbu-bumbu sambal untuk menciptakan sajian sayur berkuah santan.abad ke-20, legenda keberadaan lodeh semakin meningkat. Salah satu peristiwa paling terkenal adalah pada tahun 1931 ketika wabah pes melanda Jawa2. Sultan Hamengkubuwono VIII memerintahkan warganya untuk memasak lodeh dan berdiam diri di rumah selama 49 hari, dan wabah pun berakhir.(Bbc.com)Source : Indah Kurniasari @indah_kurniasari from Surabayahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/14999009#lodeh #tahu #tempe #kulitsapi #cecek#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia

Lodeh ini adalah sayur pelengkap ketupat ketika hari raya yang tidak pernah ketinggalan. Saya juga masih belajar masak.. saling sharing ya bunda ❤️

Pengen makan lontong dan paling cocok banget masak lodeh iniAnak2 suka juga hehheeNi ga terlalu pedesKlo pengen pedes bisa tambahin cabe rawet lagi ni resep jadinya banyak klo pengen coba 1/2 aja ya dari bahan2 .lg cus momi😊

Dikulkas ada tempe, tahu dan cambah. Bingung mau di masak apa lagi? Jadinya aku bumbu lodeh aja. Cuma beli ceceknya aja dibang sayur.#recook #lodeh

Assalamu’alaikumRatu tak bermahkotaTapi bertelapak kaki surgaItulah Ibu.Selamat Hari ibu buat ibu2 semuanya.Berbahagialah bagi yang ibunya masih ada, sayangilah ibu kita, Karena kalau Ibu sudah meninggal , kita tidak bisa lagi memeluknya , merasakan masakannya dan kita hanya bisa mendoakam buat ibu kita yang sudah meninggal.Ohh jadi melow nih, kalau aku kangen masakan ibu , aku suka memasak sendiri, pilih bahan sendiri lanjut masak di dapur, diingat2 rasanya masakkam ibu itu spt apa, di coba berkali kali sampai pas dan nemu rasa masakan ibu.Kemarin ini aku bikin Lodeh, karena pengen banget makan lodeh seperti masakan alm Ibu. Aku nemu resep mb @ayunabillarumaropen , simple bumbunya ga neko2, aku suka, dan aku modif dikit aku tambahin daging sapi dan skip kunyit biar mirip punya Alm Ibu. Dah hasilnya ini mirip banget lodeh bikinan alm Ibu.Aku pilih lodeh mb Ayu, buat GoDa Party sekalian dan minggu ini gilirannya Adminsay Ayu.#GoDaParty_BuatAdminsay#Adminsay_Ayu#GoDaPaders_2022#KomunitasPaders#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#KopiJos_WeLoveIbu#SelaluIstimewa#kopijos#kadountukibu#HariSpesialnyaIbu

Pagi-pagi belanja di tukang sayur lihat ada cecek (kulit sapi) dan lontong, akhirnya kepikiran buat lodeh dg bumbu iris yg praktis dan cepet. Langsung masak, mateng buat sarapan suami dan anak.

Salah satu menu berkuah yang jadi andalan saat ada acara kumpul keluarga atau moment hari raya, menu simpel nikmat dan harumnya yang menggugah selera.Nikmat disantap bersama lontong atau ketupat. Intip resepnya mba @indah_kurniasari yang merupakan rekomendasi dari mamah dengan sedikit modifikasi menyesuaikan bahan yang ada dirumah dan cara masaknya.Warna kuahnya itu lho menggoda sekali, ini versi yang tidak terlalu pedas ya, jika suka pedas bisa ditambah cabenya.#CINTE_TimeToTempe#TimeToTempe#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Ini masak menu murah dan bisa jadi banyaaak. Anak juga suka makannya, karena gurih, tidak pedas dan menambah selera makan

Beligo bisa dibuat menjadi berbagai menu hidangan yang enak. Contohnya sayur yang ini "Sayur Lodeh" 😋😋😋

baru kali ini masak lodeh hehe

Prepare masak untuk siang ini menunya sayur lodeh aja..isinyapun bahan-bahan yang ada dikulkas saja sengaja supaya stok bahan dikulkas cepet habis..pas saya buka frezer masih nemuin sedikit tetelan sapi tuh..lumayan ah dicampurin ke sayur lodeh ini saja supaya makin sedep. Cuz masak dan jadilah sayur lodeh 4T judulnya..iya 4T (Tahu,Tempe,Tetelan dannTerong)..Hhehee..yang penting enak 👍😀😁

Lagi rindu sayur lodeh masakan ibu..biasanya alm ibu dulu bikin lodeh terong, kacang panjang sama daun melinjo trus di tambah tempe semangit ( tempe yang sudah sktr2 hari)sehingga rasa lodeh semakin mantap di lidah ..berhubung di kulkas adanya kikil sm tahu tempe n pete bisa kok di bikin sayur lodeh juga