Zöldborsós tokány
A recept sertés tarjából készíti, viszont nekem sertés lapockám volt otthon. A recept még mond petrezselyemzöldet, és zöld paprikát, viszont az sem volt otthon. Persze ez nem okozhat gondot, elkészítettem azzal amim van. Jól tettem, mert jól sikerült. :)
Zöldborsós tokány
A recept sertés tarjából készíti, viszont nekem sertés lapockám volt otthon. A recept még mond petrezselyemzöldet, és zöld paprikát, viszont az sem volt otthon. Persze ez nem okozhat gondot, elkészítettem azzal amim van. Jól tettem, mert jól sikerült. :)
Elkészítés
- 1
A húst megmosom, letörölgetem, és ujjnyi vastagságúra vágom.
- 2
A szalonnát, és a hagymát felszeletelem.
- 3
A szalonnát kisütöm, majd ráteszem a húst. Zsírjára lesütöm, és egy edénybe kiveszem és félreteszem.
- 4
A megmaradt zsiradékon üvegesre dinsztelem a hagymát, majd visszateszem bele a szalonnás húst. Megszóróm majoránnával, és meghintem pirospaprikával, sózom, borsozom.
- 5
Vágok hozzá kápiát, majd felöntőm 1 l vízzel, és hozzáadom a leveskockát. Puhulásig párolom. (Nem forralom, csak párolom.)
- 6
Egy marék snidlinget (metélőhagyát), és egy marék zeller-zöldet aprítok, és azt is hozzáadom.
- 7
Most nagy lángom a vizet el kéne forralni, és a zöldborsó főzőlevéből később használni. De én most konzerv zöldborsót használtam. Így inkább félretettem a levéből. Ezután a maradék levet elforraltam, a zsiradékot megszórtam a liszttel. Erősen kell kavargatni, különben letapad. 1-2 perc után felengedtem a félretett levével. Hozzáadtam a zöldborsót és vele együtt még 2 percig pároltam.
- 8
Nokedlivel tálaltam, de illik hozzá rizs, krumplipüré, sós vízben főtt krumpli, tarhonya, vagy akár főtt tészta. Amit változtattam rajta, nem ártott meg. Finom volt, érdemes kipróbálni. Jó étvágyat kívánok hozzá.
Hasonló receptek
-
Gombás rostélyos Gombás rostélyos
Igazából ez a finomság marha húsból készülne, de nekem csak sertés karajom volt itthon. Így is nagyon finom! 😉😋
-
Palóc leves ♨️ 😎 Palóc leves ♨️ 😎
Tartalmas, és lélek melegítő ez a leves. Furcsa lehet az Én verzióm hiszen a fahéjat, legtöbben csak édességekhez használjuk. Nos ennek is van története..🙈Véletlenül csipős paprikát vettem. A csípős ízt, próbáltam a fahéjjal ellensúlyozni.🙈Nos be kell vallanom, hogy egy fantasztikus ízharmónia jött elő a zöld fűszerek álltal. 😎Persze ahány ház annyi szokás.., de ez istenien fincsi lett.😉#ekonyv
-
Majdnem zöldborsós tokány, csak jobb (spenótos nokedlival) Majdnem zöldborsós tokány, csak jobb (spenótos nokedlival)
A magyar konyhában mindig vannak azok a hagyományos ételek amin ha változtatunk, hogy izgalmasabb legyen akkor sem romlik el.
-
-
Hirtelen sült sertés comb, zöldségekkel Hirtelen sült sertés comb, zöldségekkel
Amikor nincs sok időm , gyorsan kell az asztalra tenni valamit, jól jön egy ilyen hirtelen sült. Persze az sem árt, ha hazafelé beugrunk a henteshez, mert ezt a sültet csak friss húsból érdemes készíteni, a fagyasztott hús nem tartja meg a levét sütés közben, ezért rágós lesz.Akinek nagyobb gyakorlata van a főzés terén, a zöldség tisztítását darabolását sem fontos előre elvégezni, hiszen amíg kiolvad a szalonna zsírja, és sül a hús, bőven van idő összevágni. Én is csak a fotó kedvéért tettem. 2020.
-
Mozzarellával töltött húsgombóc, és-vagy növényi sajttal Mozzarellával töltött húsgombóc, és-vagy növényi sajttal
Csakhogy tömjön. :)Valami mást szerettem volna mint az egyszerű fasírt. S hogy ízben se hasonlítson rá, kihagytam a fokhagymát, viszont kapott kaport.Sajnos nem ehetem a mozzarellát, ezért készítettem növényi sajttal is. Az eredmény finom volt. Igaz laktatóbb mint a hagyományos fasírt. :)
-
Meggyes - mákos felfújt gluténmentesen Meggyes - mákos felfújt gluténmentesen
Saját, hirtelen kitalált, fincsisség, leves után. 🙂Adott volt az alapanyag, felfújtat már többször más formában készítettem. Igen jól sikerült. Egy próbát megér.
-
Spárgás tükörtojás Spárgás tükörtojás
Tükörtojás megspárgásítva csak, mert nagyon szezonja van. Én a zöld spárgára szoktam szavazni, nekem az finomabb és küllemre is szebb, de simán lehet fehérrel is készíteni.
-
Zakuszka Zakuszka
A 'sokmindenmentes' étkezésünk kezdetén elhatároztam, hogy nem fogok őrültködni, hogy megtaláljam a megfelelő margarint és kenyérre kencét, hanem ha már életmódot váltunk, igyekeztem minél több zöldséget elfogyasztatni a családdal; hát a zakuszka volt az első #vegan kencénk, amit elkészítettem. Pepecselős (emésztési gondok miatt hámozni kell a paprikát) és nagy adag! 😋 Egy egy telet ki lehet húzni vele 🤗.
-
Zöldborsós tokány Zöldborsós tokány
Szeretem a zöldborsós ételeket, ez az étel pedig régi kedvenc. Egy új variációt próbáltam ki, és nekem a hagyományos jobban ízlik. Itt a paprika és a sonka kicsit elvitte az ízeket. Így is nagyon finom. Mi nokedlivel szeretjük. Ez a variáció kicsit drágára sikerült, mert nem kaptam tarját. De valójában bármilyen más húsból (szárnyas) is elkészíthető.
-
605.Mindent bele saláta ! 605.Mindent bele saláta !
Minden ami itthon volt kevés maradék azt bele tettem !Így lett belőle finom vegyes saláta !
-
Piros szeletelt paprika télire Piros szeletelt paprika télire
Mindenféle paprikából lehet savanyúságot eltenni, de mi a húsos piros paprikát szeretjük, és azt is szeletelve.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek