Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

Dev
Dev @cook_27793764

Menu wajib tiap Lebaran. Pas banget makan ini bareng rendang dan opor. Yummm!

Sambal Goreng Kentang Hati Sapi

50 orang berencana membuat resep ini

Menu wajib tiap Lebaran. Pas banget makan ini bareng rendang dan opor. Yummm!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
  1. 1,2 kgKentang
  2. 250 grHati Sapi
  3. 4 lembarDaun Jeruk
  4. 1 buahSereh geprek
  5. Air
  6. Minyak Goreng
  7. Bumbu Halus
  8. 12 buahBawang Merah
  9. 5 buahBawang Putih
  10. 12 buahCabe Merah Keriting
  11. 2 buahCabe Merah besar keluarkan bijinya (sesuai selera)
  12. 2 buahKemiri
  13. Bumbu Penyedap
  14. Garam
  15. Gula
  16. Merica
  17. Kaldu Jamur
  18. Masako Sapi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Didihkan air, rebus hati sapi dan potong menjadi kotak kecil setelah matang.

  2. 2

    Goreng hati sapi yang sudah direbus sampai matang.

  3. 3

    Kupas dan potong kentang menjadi kotak kecil, masukkan kedalam air agar tidak berubah warna.

  4. 4

    Goreng kentang yang sudah dipotong sampai berwarna kecoklatan.

  5. 5

    Blender bumbu halus dengan menambahkan sedikit air.

  6. 6

    Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan sereh sampai wangi.

  7. 7

    Tambahkan garam, gula, merica, dan penyedap lalu tambahkan sedikit air.

  8. 8

    Masukkan potongan hati sapi kedalam tumisan bumbu, masak sampai meresap.

  9. 9

    Masukkan potongan kentang dan koreksi rasa kembali. Masak hingga bumbu surut dan meresap.

  10. 10

    Selesaiiiii siap dihidangkan ✨

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dev
Dev @cook_27793764
pada

Komentar

Resep Serupa