Ingredientes

1h
10 porciones
  1. 2mandarinas
  2. 1huevo
  3. 70 grsaceite
  4. 160 grsazúcar
  5. 250 grsharina 0000
  6. 1 ctapolvo de hornear

Paso a paso

1h
  1. 1

    Colocar en el mixer las mandarinas (sin semilla) y la cáscara de una de ellas. Agrega el huevo y el aceite y mixeá (podés hacerlo en la licuadora)

  2. 2

    Agrega el azúcar y mixeá otro poco.
    Agrega la harina de a poco junto con el polvo de hornear con movimientos envolventes. (Para este paso ya no uses más la licuadora/mixer, tenés que mezclar con una cuchara)

  3. 3

    Aceita una budinera, verté la preparación y lleva a horno precalentado a 180° durante 50' o hasta que al pinchar con un palito, salga seco.

  4. 4

    Retira del horno y decora con glasé.
    El glasé se hace con 3 cdas de azúcar impalpable y 2 cdas de jugo de limón. Mezclas y lo pones encima del budín, por arriba podés decorar con ralladura de limón

  5. 5

    Este budín es muy húmedo, delicioso, con un intenso color naranja y cuando lo sacas del horno invade la casa de aroma 🍊

  6. 6

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Escrita por

Anabel 🇦🇷
Anabel 🇦🇷 @tuviejacocina
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