इडली और नारियल चटनी(IDLI AUR NARIYAL KI CHUTNEY RECIPE IN HINDI)

Karishma Chandrakar
Karishma Chandrakar @Karishma_27
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सामग्री

4-5व्यक्ति
  1. 1/2गिलास उड़द दाल
  2. 1 1/2गिलास चावल
  3. 1/2 चम्मचसोडा
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1कच्चा नारियल
  6. 1/2 कटोरीफल्ली दाना
  7. 1/2 कटोरीचना दाल
  8. 3-4हरी मिर्च
  9. अदरक
  10. 1/3 चम्मचसरसों
  11. 2-3सूखा मिर्च
  12. 5-6करी पत्ता
  13. आवश्यकतानुसार धनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    सबसे पहले इडली का बैटर बनाने के लिए दाल और चावल को 3-4घंटे के लिए भीगा लें, भीगने के बाद उसे ग्राइंडर से बैटर तैयार कर लें और 10-12घंटे के लिए रख दें।

  2. 2

    खामी आने के बाद बनाने के लिए रख दें और 10मिनट तक पकने दें। 5मिनट ठंडा होने दे फिर निकाल लें।

  3. 3

    नारियल चटनी बनाने के लिए सबसे पहले दाल को भीगा लें और नारियल को छिलकर काट लें।

  4. 4

    फल्ली को भी भुनकर उसके छिल्के निकाल लें और नारियल, फल्ली, भुने हुए दाल,मिर्च, अदरक, करी पत्ता और धनिया पत्ती को ग्राइंड कर लें।

  5. 5

    अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करके सरसों, मिर्च, करी पत्ता भुन ले और ग्राइंड किए नारियल चटनी में छौंक लगाएं।

  6. 6

    अब इडली और नारियल चटनी बनकर तैयार है अब सर्व कर सकते हैं।

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Karishma Chandrakar
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