Hackfleisch-Spitzkohl-Eintopf mit Käse

Nathalie Sophia Görg
Nathalie Sophia Görg @nellychen89

Ich liebe seit meiner Kindheit Suppen.So ist es auch bei unserer Tochter.Wir machen aus allen Resten tolle Suppen oder Eintöpfe. #resteküche

Hackfleisch-Spitzkohl-Eintopf mit Käse

Ich liebe seit meiner Kindheit Suppen.So ist es auch bei unserer Tochter.Wir machen aus allen Resten tolle Suppen oder Eintöpfe. #resteküche

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Zutaten

40Min
3 Portionen
  1. 1/2Spitzkohl
  2. 500 ggemischtes Hackfleisch
  3. 500 mlGemüsebrühe
  4. 1 ELbrauner Zucker
  5. 1 ELTomatenmark
  6. 6große Kartoffeln
  7. Salz, Pfeffer, Muskat (nicht zu wenig)
  8. 1 PäckchenSchmelzkäse (Gouda)
  9. 1 PäckchenFrischkäse natur
  10. 1/2 FlascheCremefine zum Kochen 7%

Cooking Instructions

40Min
  1. 1

    Spitzkohl und Kartoffeln in grobe/mundgerechte Stücke schneiden. Bitte nicht zu klein!
    Hackfleich ca. 2 Minuten im Topf anbraten.
    Danach kommen sofort Tomatenmark, der braune Zucker & das Gemüse dazu.
    Solange zusammen andünsten, bis der Kohl zusammenfällt.

  2. 2

    Sofort mit Gemüsebrühe ablöschen und den Sud mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
    Nun lässt man das Ganze ca. 25 Min auf mittlerer Stufe vor sich hin köcheln.
    Nach dieser Zeit kommen Schmelzkäse, Frischkäse und die Cremefine hinzu.

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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