Caril de Grão e Legumes

Name: Caril de Grão e Legumes
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 cebola picada; 1 colher de chá massa de alho; 2 colheres de sopa azeite; 3 cenouras; 1 colher de chá gengibre; 1 colher de chá cominhos em pó; 1 colher de sopa caril em pó; 1 colher de chá açafrão em pó; 200 ml leite de coco; 1 frasco grão de bico cozido; 1 pitada sal; 1 pimento vermelho cortado em tiras; a gosto feijão verde; a gosto tomate cherry; q.b. salsa fresca

Paulo @paulo_nacozinha

Caril de Grão e Legumes

Paulo @paulo_nacozinha

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Ingredientes

1cebola picada
1 colher de chámassa de alho
2 colheres de sopaazeite
3cenouras
1 colher de chágengibre
1 colher de chácominhos em pó
1 colher de sopacaril em pó
1 colher de cháaçafrão em pó
200 mlleite de coco
1 frascogrão de bico cozido
1 pitadasal
1pimento vermelho cortado em tiras
a gostofeijão verde
a gostotomate cherry
q.b.salsa fresca

Instruções para cozinhares

1

Levar ao lume um tacho largo com a cebola, o azeite, o alho, as cenouras, o gengibre, os cominhos e o manjericão e saltear por 5 minutos.
2

Adicionar o leite de coco, o açafrão e o caril, deixar que levantar fervura e regar com cerca de 100ml de água. Deixei levantar novamente fervura.
3

Acrescentar o feijão verde, os tomates cherry, o pimento e o grão de bico e cozinhar cerca de 15 minutos, até estar tudo tenro.
4

Finalmente adicionar a salsa em folhas e desligaro lume logo que levantou fervura novamente.