Filé de Pirarucu gratinado😋🤩

Mary Helen
Mary Helen @mary_helen1710
Santarém-PA

Pirarucu é um peixe muito apreciado na minha cidade. E essa forma de preparo deixa esse peixe ainda mais saboroso.

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Ingredientes

+ ou - 1h e 30 min
4 pessoas
  1. 10 fatiasfilé de Pirarucu
  2. 1limão
  3. 2 dentesalho ralados
  4. a gostosal
  5. 1 xícaracebolinha cortadinha
  6. 1/2 xícarapimentão picado
  7. 1/2 xícarapimenta de cheiro picada
  8. 1cebola pequena picada
  9. a gostopimenta-do-reino e orégano
  10. 200 gcreme de leite
  11. 200 gqueijo ralado(pode ser queijo prato ou mussarela)
  12. 20 mlazeite

Instruções de cozinha

+ ou - 1h e 30 min
  1. 1

    Primeiramente lave o peixe com o limão. Feito isso espalhe por todos os filés o alho e o sal. Deixe descansar por uns 15 minutos dentro da travessa onde vc irá leva-lo pra assar.😉

  2. 2

    Passado esse tempo, espalhe por cima do peixe a cebola picada, o pimentão, a pimentinha de cheiro e regue com azeite. Leve ao forno a 200°C por 30 minutos ou até que o peixe já esteja cozido. Observe que irá soltar um pouco de água no cozimento, mas é normal.☺️

  3. 3

    Quando o peixe estiver cozido, misture o creme de leite, a cebolinha cortadinha e a metade do queijo ralado. Faça uma pasta e passe por cima do peixe.

  4. 4

    Feito isso o restante do queijo espalhe por cima desse mistura e, leve novamente ao forno pra gratinar, por mais uns 20 minutos ou até que o queijo doure. Bom apetite!😋

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira

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Escrita por

Mary Helen
Mary Helen @mary_helen1710
em
Santarém-PA
Sou casada, dona de casa, mãe de duas meninas lindas. Amo aprender, principalmente receitas simples e práticas. Acredito que meu forte sejam as massas. Amo fazer pão, bolo, pizza, lasanha 🤤. Não gostava de cozinhar, mas hoje apredi amar. Desenvolvendo, replicando ou elaborando receitas, é isso que eu gosto de fazer💞.
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