کلّه گنجشکی (کوفته ریزه)

zahra.maleki1365
zahra.maleki1365 @zahra_khanoomi
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۲ ساعت
6 نفر
  1. 250 گرمگوشت چرخکرده
  2. 2 عددپیاز رنده شده
  3. شنبلیله خشک
  4. نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه
  5. لپه
  6. آلو بخارا یا برگه زرد آلو
  7. 2 عددسیب زمینی مکعبی

مراحل تهیه

۲ ساعت
  1. 1

    برای درست کردن توپ های گوشتی ، چرخ کرده را به همراه پیاز رنده شده و نمک ، زردچوبه ، شنبلیله خشک و فلفل سیاه ورز میدهیم.
    به اندازه ی گردو از گوشت ها را در دست گرد میکنیم و آنها را به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت میدهیم.
    در این میان دو عدد پیاز را رنده ی درشت میکنیم در روغن سرخ کرده و طلایی که شد مقداری زردچوبه زده و لپه های از شب قبل خیس شده را آبکش کردا و به پیاز داغ می افزاییم. کمی تفت می دهیم مقداری شنبلیله خشک میزنیم آب جوش میریزیم و تا آب جوش آمد توپ های گوشتی را به آنها اضافه میکنیم

  2. 2

    اجازه میدهیم با حرارت ملایم به پختن ادامه بدهد. نیم ساعت آخر سیب زمینی های مکعبی را اضافه میکنیم و رب تفت داده شده را میریزیم.
    صبر میکنیم که غذای ما به لعاب دلخواهمان برسد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
zahra.maleki1365
zahra.maleki1365 @zahra_khanoomi
در

نظرات (3)

MM
MM @Cook_MM
به‌به 👏 عااااالی و درجه یک 👌نوووش جااان تون عزیزم 🌺 🌱 🌺

دستورهای مشابه