Mie Ayam🍜

28 orang berencana membuat resep ini
Mia Mae
Mia Mae @cook_fun
Gold Coast,AUSTRALIA

Pengen makan mie ayam,tp ayamnya yg pngen bner" mirip sperti yg jualan digerobak. Ini resepnya😉

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 porsi
  1. 1/2 ekorayam (jd disni saya pke dada,paha,sayap)
  2. Bahan Bumbu Halus
  3. 9 buahbawang merah
  4. 6 buahbawang putih
  5. 2 ruaskunyit
  6. 3 butirkemiri
  7. 1/2 sdtmerica utuh/bubuk
  8. 1/4pala utuh/bubuk
  9. 1 buahcabe merah
  10. 1 batangsereh
  11. 1 ruasjahe
  12. 200 mlair
  13. Secukupnyakecap manis,gula,garam
  14. Bahan Minyak Bawang
  15. Segenggamkulit ayam
  16. 4 buahbawang putih cincang kasar
  17. Bahan pelengkap Mie Ayam
  18. Mie (merk apa saja,favorit kalian)
  19. Caisim secukupnya
  20. Kecap manis
  21. Saus tomat
  22. Saus sambal
  23. Bawang goreng

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Pertama ambil kulit ayam,lalu potong kecil,lalu panaskan wajan anti lengket dengan api kecil,lalu masukan kulit sampai keluar minyak.

  2. 2

    Cincang kasar bawang putih,lalu masukan ke dlam kulit ayam yg sudah keluar minyak tadi,msak bawang sampai kecoklatan,lalu masukan dimangkuk.

  3. 3

    Cincang halus ayam,sampai ukurannya kecil. Lalu haluskan semua bumbu,kecuali sereh dan jahe. Lalu tumis dngan sdikit minyak sampai bumbu bnar" matang ato (saya suka klo bumbunya sampai kering). Di api yg kecil.

  4. 4

    Lalu masukan ayam yg sudah dicincang tadi,beri 200ml air. Tutup sampai mendidih.
    Setelah mndidih,masukan kecap manis,gula,garam. Tutup lagi,sampai matang dan air menyusut.

  5. 5

    Lalu tes rasa,jika rasa belum sesuai,kalian bisa tambahkan lagi kecap manis,gula dn garam,ato penyedap.

  6. 6

    Rebus mie dan caisim sampai matang,angkat dn tiriskan.
    Beri toping ayam dan bawang goreng. Saos sambal+tomat.

  7. 7

    Untuk yg suka pedas kalian bisa tambahkan ulekan cabai rawit.

  8. 8

    Selamat masak dan makan🤤.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Mia Mae
Mia Mae @cook_fun
pada
Gold Coast,AUSTRALIA
Seorang MahmudSuka sekali di dapur dan masak" untuk keluarga 💙 ku👨‍👩‍👧‍👦.
Lebih banyak

Resep Serupa