Estornino en escabeche

Esta receta era de mi yayá, y ella la sabía de su madre, y así sucesivamente. A mí no me sale como le salía a ella, pero está muy rica!

Esta receta la ha hecho mi familia, mucho antes de nacer yo, hasta bisabuelas y más.

Una receta muy rica, que podemos hacer ademas de con estornino, que es un pescado azul muy rico, con atún, caballas, etc. Es un ejemplo mas de la variada y riquísima cocina que tenemos en la región de Murcia.

Podéis ver la receta en mi blog www.nanaysuspotingues.blogspot.com o en mi canal nana aguayo. Suscribete

Es una de las recetas de mi madre, era buena cocinera, le gustaba mucho cocinar y le salía todo muy rico.A mi, me está gustando ahora, antes no, lo hacia por obligación.Estas codornices hay que hacerlas dos o tres días antes de comerlas, están más ricas.

Receta de uno de los clásicos de la cocina mediterránea. La técnica del escabeche se utilizaba antaño, y ahora el que quiera también, para la conservación de los alimentos. Hay muchos productos que casan bien con él, y las codornices es uno de ellos. Las haces hoy y las comer cuando quieras. Aquí está el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/GX2FyljNwJ0

Me encanta el escabeche. Suelo hacer en escabeche codornices, pollo, caballa...Además, de un día para otro puedes utilizar la carne o pescado escabechado para una ensalada riquísima.

No había probado ni cocinado codornices y me han encantado

Una buenísima idea para comer frías, en ensalada… Riquísimas siempre

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=U6xGkBrSK2gCodornices en escabeche, no se pueden dejar de preparar esta estupenda receta que esta riquísima y además nos aguanta en la nevera hasta 10 días, por lo que nos vendrá genial porque en cualquier momento tenemos la comida hecha y por si fuera poco podemos preparar diferentes recetas con esta preparación como por ejemplo una riquísima ensalada, unas montaditos y lo que se nos ocurra.

Recordar que una vez preparado el escabeche lo podemos reservar varios días en la nevera y utilizarlo para otro plato.Vídeo Receta: https://youtu.be/IgBuABo9NyM

Sencilla y exquisita, sobra que decir. De todos los escabechados mi preferida.

Es una receta de mi padre, que ya no está con nosotros 🖒

Una receta clásica: Pescado en escabeche. Lo que empezó siendo una técnica de conservación se utiliza ahora como elaboración para prácticamente cualquier producto. Desde verduras a aves pasando por los pescados, el escabeche es válido para todo.

Receta familiar.

https://youtu.be/AZJg99hTnQ4Sardinas escabechadas tal y como lo preparaban mis abuelos.

Una receta muy tradicional y sencilla de hacer, una vez hecho se puede conservar en el frigorífico varios días o una semana, se puede comer frío o caliente, al gusto.

Receta que la hacía la Sra. Lola, antigua cocinera del bar Blanco y negro de Pontevedra. Le quedaban deliciosos estos jurelitos fríos de un día para otro.Sra. Lola “va por usted” y le dedico esta receta.El jurel o chicharro es un pescado azul con mucho sabor y económico de precio, si los hacemos en escabeche, los tendremos en la nevera unos días.

Aquí os dejamos nuestro pequeño aporte a la Escuela Online de Cookpad, un rico pollo en escabeche, que no dejará indiferente a nadie.Siguenos en nuestra página de Facebook "Mi novio cocina y yo aprendo"Aquí os dejamos el video para que podáis verlo:https://www.youtube.com/watch?v=TezCOFIUI8c&feature=youtu.be&fbclid=IwAR3guSlLhVCKUab18zDtCfFH59prrzr5i8UjMvgMqh0FtwsGpkyLo6HgG3A#yococinoencasa #yomequedoencasa