Budín con peras clásico
Marcelo Clerici @clericimarcelo
Lo hice muchas veces, lo repito según consejos de mi madre que siempre lo cocinaba.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar azúcar, el huevo y la ralladura con la esencia de vainilla. Podes usar batidora si tenés.
- 2
Agregamos de a poco la harina(con el polvo de hornear mezclado antes). Seguimos batiendo 2 minutos hasta lograr una mezcla uniforme.
- 3
Pelas y cortas 2 o 3 peras, yo corte 1 y media en rodajas finas.el resto lo corté bien chiquito.
- 4
Agregas los trozos de pera a la mezcla, revolves todo junto. reservas y enharinas un molde o aplicas manteca y azúcar...(esto es lo que yo hice)
- 5
Volcas la mezcla bien uniforme y después vas poniendo las rodajas de pera una al lado de la otra.
- 6
Meter en el horno, previamente calentado unos 10 minutos y cocinamos por 50 minutos a 180 grados. Luego de ese tiempo miras si está dorado y podes introducir un palito o cuchillo y ver si sale seco. Si es así listo !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marcelo Clerici le encantará ver cómo quedó.
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