Nasi Uduk Ubi Ungu Sehat Tanpa Santan

Maya Damamain
Maya Damamain @MayaDamamain27
Depok, Jawa Barat

Udah lama banget kepengen buat ini, berhubung stok ubi ungu ada banyak di rumah, akhirnya buat ini untuk hari ini.

Aku pakai resep dari Blog Ummu Fatimah ya, hanya saja kali ini aku memasaknya dengan menggunakan rice cooker dan juga tidak menggunakan santan, tapi menggantinya dengan fiber creme.

Aku pakai stok lama ya dari blog aku karena yang hari ini ga sempet ke foto :D

Nasi Uduk Ubi Ungu Sehat Tanpa Santan

Udah lama banget kepengen buat ini, berhubung stok ubi ungu ada banyak di rumah, akhirnya buat ini untuk hari ini.

Aku pakai resep dari Blog Ummu Fatimah ya, hanya saja kali ini aku memasaknya dengan menggunakan rice cooker dan juga tidak menggunakan santan, tapi menggantinya dengan fiber creme.

Aku pakai stok lama ya dari blog aku karena yang hari ini ga sempet ke foto :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramberas, dicuci bersih
  2. 3 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 batangserai, dimemarkan
  5. 3 cmkayumanis
  6. 2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 1 sdmketumbar bubuk
  9. 175 grubi ungu, kukus
  10. 200 mlair (bisa pakai santan)
  11. 350 mlsantan (aku pakai 4 sdm makan Fiber Creme, lalu tambahkan air hingga total volumenya menjadi 350 ml)

Cara Membuat

  1. 1

    Blender ubi ungu kukus bersama 200ml air hingga lembut.

  2. 2

    Lalu masukkan ke dalam wadah rice Cooker yang telah diisi dengan beras yang sudah di cuci sebelumnya, lalu masukkan daun salam, kayu manis, merica bubuk, serai, daun jeruk, garam, dan terakhir air campuran fiber creme (pengganti santan), aduk rata.

  3. 3

    Masak di rice cooker seperti memasak nasi biasanya.

  4. 4

    Setelah matang, aduk rata dan diamkan sesaat. Dan setelahnya siap di santap bersama dengan bahan pelengkap lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Maya Damamain
Maya Damamain @MayaDamamain27
pada
Depok, Jawa Barat
A mom who loves cooking & baking.IG, TikTok, FB Pro & Snack Video : Maya DamamainYoutube Channel : Maya DamamainBlog : http://www.kuihmaretha.blogspot.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa