Ayam Rica Kemangi

Awalnya kangen menu 1 RM Manado yg sdh tutup. Akhirnya coba praktek sendiri dgn bumbu2 andalan yg biasa digunakan masakan Rica Khas Manado. Rasanya enak banget, anak2 dan suami doyan banget...
Ayam Rica Kemangi
Awalnya kangen menu 1 RM Manado yg sdh tutup. Akhirnya coba praktek sendiri dgn bumbu2 andalan yg biasa digunakan masakan Rica Khas Manado. Rasanya enak banget, anak2 dan suami doyan banget...
Cara Membuat
- 1
Peras jeruk nipis utk lumuri ayam agar ayam tdk amis. Biarkan 10 menit, bilas kembali
- 2
Goreng ayam, hampir matang, angkat. Sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus diatas minyak yg sdh panas. (Minyak +/50ml) Aduk sampai wangi, turunkan jahe, lengkuas, daun salam, sereh, daun jeruk, daun leilem. Tumis sambil terus diaduk. Beri air matang
- 4
Masukkan ayam yg sdh di goreng, aduk merata, bumbui dgn garam, kaldu jamur, merica.
- 5
Terakhir masukkan kemangi dan aduk rata biarkan layu dan bumbu meresap. Test rasa. Jika sdh pas, siap di sajikan.
- 6
Tips :
*utk air, bisa di kira2 yah, jika msh kurang bisa ditambah sedikit2.
*utk yg suka pedis, bisa tambah cabe rawit sampai 20-30bj. Tergantung selera pedas.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi
Lagi nginep di rumah mama, ehh si mama mendadak minta dimasakin ayam rica kemangi kesukaannya. Kangen katanya.. jadilah ngulik resep demi mama tercinta 🥰😘 Sabila Suimam -
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi
Kangen makan ayam kampung, cocok banget dimasak rica-rica dan pakai kemangi yang banyak.Duuhh haruuummm..#PejuangGoldenApron3 chandatawa -
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi
Ayam rica-rica kemangi khas Manado, Sulawesi Utara.Rica-rica adalah bumbu khas Manado yang menggunakan cabai rawit, bawang, jahe, dan rempah-rempah lainnya, sehingga memberikan rasa pedas dan aroma yang kuat.Ayam rica-rica kemangi menjadi salah satu hidangan ikonik Manado yang populer di Indonesia.Perpaduan antara pedasnya rica-rica dan aroma kemangi yang segar membuatnya sangat lezat.Ayam rica-rica kemangi adalah hidangan ayam yang lezat dan pedas dengan perpaduan aroma kemangi yang segar.Rasa ayam rica-rica kemangi biasanya:- Pedas dari cabai rawit- Beraroma kemangi yang segar- Memiliki rasa gurih dan sedikit manis dari daging ayamHidangan ini sering disajikan dengan nasi putih atau sebagai hidangan utama.Banyak orang menyukai ayam rica-rica kemangi karena rasanya yang lezat dan pedas.Yuk mari dicoba 🙏Sumber Resep : @manda_eviehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15089053#CookMemberPeDa4_Evie#GenkPeDa4#GenkPejuangDapur#PilihMasak#CoDe25_KreasiCoDe#IdeMasak#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_id#Cookpad_Id#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Dapok Rini Dwi Astuti -
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi
Bagi pencinta pedas mari merapat yuk.Makanan khas Manado yang sangat enak disandingkan dengan nasi panas. Salah satu variasi olahan ayam yang sangat sayang untuk di lewatkan.Ciri khas dari masakan ini adalah perpaduan bumbu yang segar,asin manis dan gurih serta pedas. Penggunaan daun pandan, daun jeruk, daun bawang dan daun kemangi menambah aroma wangi dari masakan ini. Buat yang tidak doyan pedas, boleh mengurangi jumlah takaran cabe rawit atau menggantinya dengan cabe merah besar.Silahkan di coba ya resepnya...snapcook jgn lupa. Vira Delima -
Ayam Rica-rica Kemangi Ayam Rica-rica Kemangi
Meramaikan Posbar di Hari Kartini dengan tema “Hidangan Khas Nusantar”, kali ini aq masak Ayam Rica2 Kemangi.Ayam rica-rica adalah hidangan khas dari Manado, Sulawesi Utara. "Rica-rica" sendiri berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Bumbu rica-rica terkenal karena rasanya yang pedas dan kuat, dengan penggunaan cabai merah dan cabai rawit sebagai bahan utama.Penggunaan Cabai bisa disesuaikan dgn selera aja ya teman2😉#KhasNusantara#GAS2025#CookpadCommunity_Sumut#Horas_MigomakMenuSpecialKartini Wiwiek H Ginting -
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi
Olahan ayam bumbu rica-rica dengan daun kemangi, nikmatnya di makan dengan nasi hangat, bikin pengen nambah makan lagi. hihiikut rame'in posbar #CABEKU bersama #cookpadcommunity_surabaya memasak olahan #serbaserbiayam #ayamricaricakemangi #ayaminlopwityu#cookpadcommunity_jakarta Nursita A -
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi
#CABEKU#ayaminlopwityu#TiketMasukGoldenApron3Punya ide masak iniih karna teringat masa kuliah, pas jam istirahat dikantin seringnya pesen menu andalan "ayam rica kemangi".. Favorit banget daah!! jadi kangen pengen makannya, pagi2 nelpon mamah ty resep langsung cuuz blanja bahannya.. Octa Fitria -
Ayam Rica Rica Kemangi Ayam Rica Rica Kemangi
#CABEKU #ayaminlopwityuResep masakan sehari hari ayam rica rica kemangi khas manadoBuat kamu penggemar masakan pedas harus coba menu ayam yang satu ini, ayam rica rica kemangi khas Manado. Ayam rica rica ini rasanya pedas mantap dijamin ketagihan. Aroma kemangi dan rempah rempahnya kuat dan khas.Tonton video cara membuat ayam rica rica kemangi khas manado di :https://youtu.be/9rAun8vOMNESubscribe youtube @Smart Mama VlogFollow Instagram @Smartmamavlog Smart Mama Vlog -
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi
Dulu dapat resep dari sahabat, ayam rica yang tanpa kemangi, setelah nyoba yang ditambahin kemangi....rasanya makin mantap...., ngintip cookpad juga ga jauh beda resepnya.Coba yuk, simple tapi nyuuusss... Ge Adhian -
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi
Hari ini kepengen nyoba masak masakan mama yang satu ini, pertama nyoba masak ayam rica kemangi, alhamdulillah sesuai ekspektasi dan sama rasanya dgn masakan yang mama bikin dirumah🥰🤗 Anisa Filayati Rafsanzani -
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi
Doyan sm rica.. tp takut mau masak nya karena kirain bakalan ribet.. ternyata dpt resep dari mba Romania Dewi yg mudah banget dan rasanya enakkkkkk esooooooyyyy -
Ayam Rica Kemangi Ayam Rica Kemangi
Berawal dari kesukaan suami terhadap masakan pedas, akhir nya mencoba berinovasi menciptakan resep ayam rica yang sesuai dengan lidah suami. #Paporitnyasipapa #CookpadCommunity_Bandung #Cookpadindonesia Rinie_Suzan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)