দুধ প্যানে বসিয়ে গ্যাস জ্বালিয়ে নিতে হবে।চিনি মেপে নিতে হবে।আমন্ড ছোট করে কেটে হবে।

দুধ ফুটে উঠলে গ্যাসের আঁচ কমিয়ে দিতে হবে।তারপর দুধে যে সর পড়বে সেটা একটু পর পর ননস্টিক প্যানের গায়ে সরিয়ে দিতে হবে।

এইভাবে প্রায় ১ ঘন্টা মতো দুধ আস্তে আস্তে নাড়তে হবে এবং যে সর পড়বে তা সরিয়ে দিতে হবে ।দুধ অর্ধেক হয়ে গেলে তারপর চিনি ও পাউডার দুধ এবং এলাচ দিতে হবে।

এরপর নামিয়ে নিতে হবে।তারপর আমন্ড দিয়ে সাজিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।