মুগ ডালের হালুয়া (Mung daler halwa recipe in Bengali)

Sampa Chandra
Sampa Chandra @Sampa_

মুগ ডালের হালুয়া (Mung daler halwa recipe in Bengali)

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

২০ মিনিট
৪ জন
  1. ১৫০ গ্রাম মুগ ডাল
  2. ২ চা চামচ।ঘি
  3. ১ লিটারতরল দুধ
  4. ১ টেবিল চামচগুঁড়ো দুধ
  5. ৪ টেছোট এলাচ
  6. পরিমাণ মতো কাজুবাদাম, কিশমিশ, পেস্তা, আমন্ড কুচি
  7. ৫০ গ্রামখোয়া
  8. স্বাদ অনুযায়ীচিনি

রান্নার নির্দেশ সমূহ

২০ মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মুগ ডাল কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখতে হবে। তারপর ভালো করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে শুকিয়ে নিতে হবে।

  2. 2

    এরপর কড়াইয়ে ঘি গরম করে ডালগুলো লাল লাল করে ভেজে নিয়ে গুড়িয়ে নিতে হবে।

  3. 3

    এরপর কড়াইয়ে দুধ ফুটিয়ে নিতে হবে ওগুড়ো দুধ গুলে দিতে হবে।দুধ ঘন হয়ে এলে তাতে খোয়া ও এলাচ গুঁড়ো দিয়ে দিতে হবেও চিনি দিতে হবে।

  4. 4

    এরপর ঐ দুধে অল্প অল্প করে মুগ ডালের গুঁড়ো মেশাতে হবে ও বার বার নাড়তে হবে তাতে দলা পাকিয়ে না যায়।এরপর এর মধ্যে কাজু, কিসমিস, আমন্ড ও পেস্তা কুচি মেশাতে হবে।

  5. 5

    তারপর বাটিতে ঢেলে নিলেই হয়ে যাবে হালুয়া রেডি।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Sampa Chandra

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes