Sandwichito afrancesado

Doris Camarena
Doris Camarena @doriscamarena897
México

Esta receta es una buena opción para desayunar en un día sin prisas. Le llamo sándwich afrancesado porque la preparación con huevo se asemeja a la de la dulce tostada francesa aunque mi versión es salada, incluye queso derretido y recomiendo servirla con mostaza. Los puristas pueden usar la de Dijon aunque a decir verdad, en este caso prefiero la mostaza americana, que también tiene "lo suyito". #domingoenfamilia.

Sandwichito afrancesado

Esta receta es una buena opción para desayunar en un día sin prisas. Le llamo sándwich afrancesado porque la preparación con huevo se asemeja a la de la dulce tostada francesa aunque mi versión es salada, incluye queso derretido y recomiendo servirla con mostaza. Los puristas pueden usar la de Dijon aunque a decir verdad, en este caso prefiero la mostaza americana, que también tiene "lo suyito". #domingoenfamilia.

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Ingredientes

20 minutos
2 sándwiches
  1. 4 rebanadaspan de caja
  2. 2huevos
  3. 2 cucharadas soperasleche
  4. al gustosal
  5. al gustopimienta recién molida
  6. 4 rebanadasqueso gouda
  7. 1 cucharaditamantequilla

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Batir los huevos con la leche, sal y pimienta

  2. 2

    Derretir media cucharadita de mantequilla en una sartén antiadherente.

  3. 3

    Agregar la mitad de la mezcla de huevo y una vez que se haya extendido por el fondo de la sartén, poner encima los rebanadas de pan.

  4. 4

    Una vez que el huevo se haya cocido, voltear la tortilla con todo y pan. Sobre la superficie cocida colocar dos rebanadas de queso gouda y doblar sobre ellas la tortilla que sobresalga del pan, para que envuelva el queso.

  5. 5

    Cerrar el sándwich y tostar al gusto en la misma sartén.

  6. 6

    Servir con un poco de mostaza para aderezar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Doris Camarena
Doris Camarena @doriscamarena897
México
Escritora, guionista, médico. Desde la infancia sigo una alimentación vegetariana y una apasionada cercanía con la cocina, que para mí es hogar, laboratorio y refugio.
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