#লাঞ্চ রেসিপি

#কুকিং বেকিং এর আমি একজন সদস্য

এই রান্না টি ব্রিটিশ আমলে খুব প্রচলিত ছিলো। ডাকবাংলো র খানসামা রা তাদের খামারের সব কিছু দিয়ে রান্না টি করতো, সাহেবরা শিকার করে আসার পর খাবে। খুবই সুস্বাদু পদ।

#স্পাইসি রেসিপি

#আমার প্রথম রেসিপি#megakitchenঅবিভক্ত ভারতে সরকারী চাকুরে সাহেবরা/বাবুরা যখন কাজের সূত্রে এক জায়গা থেকে অন্য জায়গায় যেতেন, তখন সরকারী ডাকবাংলো/রেস্টহাউস এ রাত্রি যাপন, বিশ্রাম করতে হতো। স্বাভাবিকভাবে সেখানেই খাওয়াদাওয়া করা হতো। সরকারী ডাকবাংলোর কেয়ারটেকার কাম দারোয়ান কাম রাঁধুনি এইরকম রান্না করত। এবং সেই রান্না খুব জনপ্রিয় হয়েছিলো। সরকারী ডাকবাংলোর সঙ্গে থাকতো তাদের নিজেদের বাগান। যেখানে সব্জি হাঁস মুরগি গরু ছাগলও পালন করা হতো। সস্তার জমানা ছিলো। সেই রামও নেই, নেই সেই অযোধ্যা। ব্রিটিশের সূর্য অস্তমিত হবার পর আস্তে আস্তে এই রান্নাটিও হারিয়ে গেছে। ইদানিং কলকাতার কিছু নামী দামী রেস্তোরাঁয় আবার এই রেসিপিটি ভোজন রসিক বাঙালির মন জয় করেছে।

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপি

#FF

#আমিরান্নাভালোবাসিভীষন সুস্বাদু একটি খাবার। চিকেন এবং ডিম দুই দিতে হয় এতে।অবশ্যই বাড়িতে করে দেখুন।

#chicken#esenciaM

#দূর্গাপুজোর রেসিপি

#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিভারতে ব্রিটিশ রাজত্বকালে ডাক বাংলোগুলি রেস্ট হাউস হিসাবে নির্মিত হত। বাংলোতে থাকাকালীন খানসামারা দেশীয় স্টাইলে এই চিকেনের পদটির মধ্যে ডিম যুক্ত করে রান্না করতো।

#ebook06#week7মিস্ট্রি বক্স থেকে ভর্তা বেছে নিলাম

সামনেই ভাইফোঁটা আনন্দময় এই সময়টা উপভোগ করুন এই সুস্বাদু এবং খুব অল্প সময়ে তৈরি হয়ে যাওয়া চিকেন মখমলি দিয়ে।

#খুশিরঈদ

#CPদারুন একটি রেসিপি।

#খুশিরঈদ

#MC

#খুশিরঈদ#মটনরেজালা

#Bengali authentic recipe.

#পূজা2020#week1 ঠাকুর দেখতে যাওয়া মানে জম্পেশ করে কব্জি ডুবিয়ে খাওয়া. ঘুরতে যাওয়ার সময় চারিদিকে খাবারের গন্ধে ময় ময় করে. বিশেষ করে বিরিয়ানির গন্ধ. এই বছর ঘুরতে যাব না বলে কি বিরিয়ানি খাব না. এই বিরিয়ানি যদি আমরা ঘরে বানিয়ে ফেলি সেটা আরো স্বাস্থ্যসম্মত হবে আর খেতে ভালো লাগবে

#GA4#Week3 এর ধাঁধা থেকে আমি মাটন শব্দ টি বেছে নিয়ে একটা সুন্দর রেসিপি বানালাম।

#বাঙালির রন্ধনশিল্প#চালের রেসিপি

#খুশিরঈদ

#খুশিরঈদ

#চিকেন রেসিপি

#খুশিরঈদ

#পূজা2020#Week2#ebook2পুজো মানেই ভোজনরসিক বাঙালির কব্জি ডুবিয়ে খাওয়া দাওয়ার পরিকল্পনা।পুজোর কোন দিন কি খাওয়া দাওয়া হবে সেগুলোর প্ল্যান পুজোর আগের থেকেই শুরু হয়ে যায়।আমি আজকে ফ্রাইড রাইস আর চিকেন চাপের রেসিপি শেয়ার করছি।

#ebook2দুর্গাপূজাদুর্গাপূজায় সকলেই একটু অন্যরকম ভাবে আনন্দ করতে ভালোবাসে৷ ভালো খাবার খেতে ভালোলাগে৷ তাই বানিয়ে নিলাম ঘরোয়াভাবে মজাদার চিকেন বিরিয়ানি

খেতে ভালোবাসি

#GA4#Week26অনুষ্ঠানে অথবা অতিথি আপ্যায়নে চিকেন কোরমার জুড়ি মেলা ভার। রান্নার ধাপে ধাপে বহু উপাদানের ব্যাবহারে তৈরি চিকেন কোরমা পোলাও,নান,পরোটা বা ভাত সব কিছুর সঙ্গেই পরিবেশন করা যায়।