চিকেন ডাক বাংলো (chicken dak bungalow recipe in Bengali)
Madhurima Chakraborty @madhukitchenworld
#স্পাইসি রেসিপি
চিকেন ডাক বাংলো (chicken dak bungalow recipe in Bengali)
#স্পাইসি রেসিপি
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
চিকেন কাশ্মীরি লঙ্কার গুরো,দই ও নুন দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ২ ঘন্টা।বাকি আনাজ কেটে রেডি রাখতে হবে।৩ চামচ তেল গরম করে তাতে গোটা গরম মশলা,জিরে,তেজপাতা,শুকনো লঙ্কা,পেয়াজ,রসুন,আদা ভাল করে ভাজতে হবে।ভাজা হয়ে গেলে তুলে ঠান্ডা করে পেষ্ট করে নিতে হবে।
- 2
ডিম ও আলু নুন হলুদ দিয়ে মেখে ভেজে নিতে হবে।
- 3
এবার বাকি তেল গরম করে তাতে বাকি পেয়াজ ভেজে তাতে ম্যারিনেটেড চিকেন দিতে হবে ১৫ মিন্টের জন্য।তারপর ঢাকনা খুলে তাতে টমেটো দিতে হবে এবং নুন দিয়ে ঢেকে রাখতে হবে ১০ মিনিটের জন্য।
- 4
পেয়াজ বাটা র মিশ্রন টা ও গরম জল দিতে হবে।সঙ্গে কাচা পাকা লঙ্কা ও গরম মশলার গুরো দিয়ে ঢেকে দিতে হবে,৫ মিনিটের জন্য।ব্যাস রেডি পোলাও বা পরোটার সাথে জমে যাবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
আমি একজন খুবই সাধারন নারী যে থাকে স্বামীর কাজের সূত্রে মেলবোর্ন শহরে।যার কাছে শুধু রান্না ছারা আর কোনো তলোয়ার নেই, এই অসাধারন জীবনযাত্রায় যুদ্ধে লরাই করার জন্য।এই লরাই তে যে আমি সব জিতেছি তা নয়,তবে বেশির ভাগ সময় প্রশংসা পেয়েছি।তারপর এই কুকপ্যাডের সঙ্গে জরিত হয়েছি,প্রতে্যক সপ্তাহে নতুন নতুন থিমে রান্না করে,আরো উৎসাহ দেওয়ার জন্য আমি খুবই গর্বিত যে আমি এই পরিবারের সদস্য।
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
-
-
-
-
-
-
চিকেন ডাক বাংলো (Chicken dak bunglow recipe in bengali)
#প্রিয় লাঞ্চ রেসিপিভারতে ব্রিটিশ রাজত্বকালে ডাক বাংলোগুলি রেস্ট হাউস হিসাবে নির্মিত হত। বাংলোতে থাকাকালীন খানসামারা দেশীয় স্টাইলে এই চিকেনের পদটির মধ্যে ডিম যুক্ত করে রান্না করতো।
-
-
#ডাক বাংলো চিকেন
এই রান্না টি ব্রিটিশ আমলে খুব প্রচলিত ছিলো। ডাকবাংলো র খানসামা রা তাদের খামারের সব কিছু দিয়ে রান্না টি করতো, সাহেবরা শিকার করে আসার পর খাবে। খুবই সুস্বাদু পদ।
Keya Nayak -
চিকেন ডাক বাংলো (chicken duckbunglow recipe in bengali)
#আমিরান্নাভালোবাসিভীষন সুস্বাদু একটি খাবার। চিকেন এবং ডিম দুই দিতে হয় এতে।অবশ্যই বাড়িতে করে দেখুন।
-
-
চিকেন ডাকবাংলো (chicken dak bungalow recipe in Bengali)
#goldenapron3 Week3এটা চিকেনের একটু অন্য রকম সুস্বাদু রান্না।
-
-
#চিকেন ডাক বাংলো
#আমার প্রথম রেসিপি#megakitchenঅবিভক্ত ভারতে সরকারী চাকুরে সাহেবরা/বাবুরা যখন কাজের সূত্রে এক জায়গা থেকে অন্য জায়গায় যেতেন, তখন সরকারী ডাকবাংলো/রেস্টহাউস এ রাত্রি যাপন, বিশ্রাম করতে হতো। স্বাভাবিকভাবে সেখানেই খাওয়াদাওয়া করা হতো। সরকারী ডাকবাংলোর কেয়ারটেকার কাম দারোয়ান কাম রাঁধুনি এইরকম রান্না করত। এবং সেই রান্না খুব জনপ্রিয় হয়েছিলো। সরকারী ডাকবাংলোর সঙ্গে থাকতো তাদের নিজেদের বাগান। যেখানে সব্জি হাঁস মুরগি গরু ছাগলও পালন করা হতো। সস্তার জমানা ছিলো। সেই রামও নেই, নেই সেই অযোধ্যা। ব্রিটিশের সূর্য অস্তমিত হবার পর আস্তে আস্তে এই রান্নাটিও হারিয়ে গেছে। ইদানিং কলকাতার কিছু নামী দামী রেস্তোরাঁয় আবার এই রেসিপিটি ভোজন রসিক বাঙালির মন জয় করেছে।
-
ডাকবাংলো চিকেন (Dak Bungalow Chicken recipe in Bengali)
#jsডাকবাংলো চিকেন রেসিপি খেতে অসাধারণ লাগে ভাত, রুটি, লুচি, পরোটা, পোলাও যাতে খুশি খেতে পারে
-
মাটন ডাক বাংলো (mutton dak bungalow recipe in Bengali)
#GA4#Week3 এর ধাঁধা থেকে আমি মাটন শব্দ টি বেছে নিয়ে একটা সুন্দর রেসিপি বানালাম।
-
চিকেন ডাকবাংলো(চchicken dak bungalow recipe in Bengali)
#চিকেন#আমারা দশভূজাবাড়িতে অতিথি এলে কেন একঘেয়ে কষা মাংস ।হয়ে যাক না রেস্টুরেন্ট স্টাইলে চিকেন ডাকবাংলো ।
-
চিকেন ডাকবাংলো(chicken dak bungalow recipe in bengali)
#foodism2020.এটি আমার প্রিয় রেসিপি র মধ্যে অন্যতম ।বাংলা র হারিয়ে যাওয়া রেসিপি র মধ্যে একটি ।
-
চিকেন ডাক বাঙ্গলো (chiken dak banglow recipe in Bengali)
#স্পাইসিএটা একটা পুরনো দিনের হারিয়ে যাওয়া রান্না । এই রান্না তে যে ভাজা মশলা টা দেওয়া হয়েছে সেটা কিন্তু রান্নার স্বাদ কে একদম আলাদা করে তোলে ।
-
-
চিকেন ডাক বাংলো (chicken dak bunglow recipe in bengali)
#পূজা2020#ebook2দূর্গা পুজো মানেই ভালো ভালো রান্না করে খাওয়া । তাই আজ আমি বানিয়েছি এই পদটি যা খেতে খুবই সুস্বাদু।
-
-
-
-
-
স্পাইসি চিকেন আলু মশালা (spicy chicken masala recipe in Bengali)
#স্পাইসি#goldenapron3
-
দই চিকেন (Doi chicken recipe in Bengali)
#ebook2#নববর্ষ#দই( দই চিকেন খুব সুস্বাদু একটি রেসিপি।ভাত বা রুটি /লুচি সব কিছুর সাথেই দারুণ লাগে।)
-
দেশি চিকেন আখনি (desi chicken akhni recipe in Bengali)
#OneRecipOneTree#ইবুক#নববর্ষের রেসিপি
-
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/13104998
মন্তব্যগুলি (4)