প্রথমে চিকেন টাতে 2চা চামচ আদা পেস্ট, 2 চা চামচ রসুন পেস্ট,1চা চামচ লঙ্কা পাউডার,5 চা চামচ ফেটানো টক দই, 1চা চামচ কাশ্মীরী লঙ্কা পাউডার,1 চা চামচ করে ধনে ও জিরে পাউডার, 1চা চামচ নুন ও হলুদ পাউডার, ও কিছুটা সরষের তেল দিয়ে চিকেন টাকে 2ঘন্টা মতো ম‍্যারিনেট করে রাখতে হবে।

এরপর শুকনো খোলায় 4টি শুকনো লঙ্কা, জিরে, 5-6টি গোলমরিচ, এলাচ, লবঙ্গ,জয়িএি,দারুচিনি রোস্ট করে নীয়ে ব্লেন্ডারে সামান্য জল দিয়ে স্মুথ একটা পেস্ট করে নিতে হবে। (এই মশলা টি ছাড়া চিকেন ডাক বাংলো অসম্পূর্ণ)

এবার কড়ায় তেল গরম করে নুন হলুদ দিয়ে আলু ও ডিম টাকে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

এবার কড়াতে থাকা ঐ তেল এ কয়েকটা এলাচ, দারুচিনি,ও 1টা তেজপাতা ও শুকনো লঙ্কা ফোড়ন দিতে হবে। ও পেয়াজ টাকে বাদামি করে ফ্রাই করে নিতে হবে।

এরপর ম‍্যারিনেট করে রাখা চিকেন দিয়ে ভালো ভাবে নাড়াচাড়া করে যেতে হবে চিকেন থেকে তেল ছাড়া পর্যন্ত এবার খোলায় ভাজা মশলার পেস্ট টিকে দিয়ে ভালো করে কষে নিতে হবে।এবার টমেটো কুচি টা দিয়ে নেড়ে নেব।

কষার পর আবার ও 1চা চামচ নুন দেব, এবার আলু গুলো কে এক এক করে চিকেন এ দিয়ে কড়াতে ঢাকনা দিয়ে দেব।

মাঝেমধ্যে ঢাকনা খুলে নাড়াচাড়া করে যেতে হবে। এবার ডিম গুলো ও কিছুটা জল দিয়ে আবার ও ঢাকনা দিয়ে দেব।

কিছুখ‍্যন পর সামান্য গরম মশলা পাউডার দিয়ে ঢেকে নাবিয়ে ফেলবো।

এবার রেডি চিকেন ডাক বাংলো রুটি /বা রাইস দিয়ে সার্ভ করা যাবে।