三杯蝦

#好料日記泰國蝦肉質硬，很像小龍蝦，但會有點土味，用三杯料理剛剛好入味又能蓋過土味。搭配杏鮑菇剛好Q軟又有嚼勁。

三杯一直是深受好評的東西，麻油香加上九層塔香，真的是讓人一吃就停不下來的好滋味呀~訣竅提示貼心小提醒：1.所謂三杯就是指：黑麻油、米酒、醬油以1:1:1等量的比例，雖說等量，但因醬油的鹹度會依每個牌子而不同，所以可以在酌量增減2.黑麻油容易炒焦，在爆香時火要開小一點，也可以混一些沙拉油使用3.蝦子開背可以幫助入味好剝殼，若要省略此步驟也可以有空可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

簡單快速又鹹香下飯的三杯料理, 無論主角是雞肉還是海鮮, 都百吃不厭!*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!https://note-a-licious.blogspot.com/FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

說過能三杯的食材都拿來三杯現剝蝦仁加上板豆腐很討喜，可以試試。 #暖胃暖心●板豆腐要先煎金黃才好吃。●蝦仁煎熟後先夾出最後三杯醬汁燒好再倒回鍋中拌炒才不會太老。

三杯的鹹香夠勁一直是餐桌上的熱門料理ˊ除了經典三杯雞外ˊ搭配海鮮ˊ蔬菜...等ˊ一樣讓人著迷。剛好去了趟興達港ˊ買了些海鮮ˊ趁著新鮮就來道[三杯泰國蝦]囉。所謂三杯就是麻油ˊ醬油ˊ米酒以1:1:1調製而成ˊ但現代人講求清淡ˊ其實只要自己覺得OK也喜歡ˊ我倒覺得調味不用局限ˊ可以自己靈活運用的。訣竅提示歐巴桑的部落格:(痞客邦)http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang

三杯可以做好多料理，今天就拿它來做泰國蝦，剩餘的醬汁還可以拿來拌飯，超級下飯#好料日記

這是家人非常喜歡的一道料理,酥脆炸蝦沾上濃郁醬汁,搭配九層塔的香氣,十足的台灣味,非常好吃!訣竅提示調味可依個人喜歡做更改

#好料日記

#愛分享#輕鬆煮

#金廚獎 好香、好吃又下飯!

#手延素麵三杯醬汁拌麵絕妙好滋味。