Cupcakes de zanahoria

Maritza Repostería
Maritza Repostería @maritzareposteria
Calabozo Estado Guarico Venezuela

Esta es una receta básica de cupcakes de zanahoria con un toque personal porque me encanta inventar en la cocina. La decoración es con chantilly de almendras y queso crema

Cupcakes de zanahoria

Esta es una receta básica de cupcakes de zanahoria con un toque personal porque me encanta inventar en la cocina. La decoración es con chantilly de almendras y queso crema

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Ingredientes

30 minutos
7-8 raciones
  1. 100 grmargarina
  2. 100 grazúcar
  3. 120 grharina
  4. 2huevos
  5. 1/2 tazazanahoria
  6. 2 cdasafrecho
  7. 2 cdascafé negro líquido
  8. 1/2 cdtapolvo para hornear
  9. 1/4 cdtabicarbonato
  10. 3 cdasfrutos secos en trocitos
  11. Ralladura de nuez moscada
  12. Crema chantilly: 1 taza crema de leche para postres
  13. 1/4 cdtaesencia de almendras
  14. 1 cdaqueso crema
  15. 1/3 tazaazúcar glas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cremar margarina+azúcar. Hasta cambiar su color y aumentar su volumen

  2. 2

    Añadir los huevos 1x1. Seguidamente se agregan el resto de los ingredientes de forma envolvente.

  3. 3

    Se coloca la mezcla en los capacillos y se introducen al horno a 180*C por 15- 18 minutos.
    Introduce un palillo para saber si están totalmente cocidos.

  4. 4

    Para la cubierta: colocas la crema de leche a una temperatura muy fría y se bate hasta formar ondas. Se añade el azúcar glas, la esencia, se continúa batiendo y luego la cucharada de queso crema. Listo para decorar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Jithlove
Jithlove @jithmarandrea
Me encanto esta receta, la hice y queso super deliciosa aunque le agregue mu toque de canela 😋
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Maritza Repostería
Maritza Repostería @maritzareposteria
Calabozo Estado Guarico Venezuela
Soy pastelera profesional y me apasiona la cocina. me encanta probar nuevas recetas. diferentes sabores. Instagram @maritza.reposteria facebook cocina fácil y Rico
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