突然肚子餓了怎麼辦才好呢？晚餐時間只要順手做好這道以餘溫加熱，讓肉熟透並入味的燉煮料理料理，不管馬上吃或是放著都很適合喔。 想知道更多食譜，請恰： http://www.tohan.com.tw/products/detail_1.php?p=1&p2=5&p3=17&id=3471訣竅提示先做好冷藏一天會更加入味喔。

你吃過鹹酥豆乳杏鮑菇嗎？讓我與你分享我的美味食譜。影音版：https://youtu.be/umHm5H99Q5w

疫情期間大家去餐廳是否心慌慌？想吃韓國烤肉一罐烤肉醬在家就可以滿足，可以大口喝酒大口吃肉，環境又安全，吃得安心，大家開心!😁#好料日記－－－－－－－－－－－－－－🙋歡迎追蹤我的ig一起交流唷～  @angelcookpad

沾粉炸過的皮蛋+滿滿的蔥蒜,再灑上胡椒鹽和花生~就是鹽酥雞的味道!來杯啤酒~當下酒菜超搭#Cookpad廚藝賞2019

這道【五毒拌牛腱】會在家裡有滷菜的時候上桌，而且比起單調的滷味拼盤，我們更愛這道變身菜，不論配飯下酒都一級棒！所謂五毒，就是中式料理最常見的，蔥蒜薑辣椒香菜，用這五樣涼拌，還真的會讓人上癮啊~~作法十分簡單，有時家裡會有拜拜的雞肉、豬肉，比較不討喜的大塊肉，用這個方式涼拌，真的很涮嘴喔~~ 更多內容請見http://blog.yam.com/tajennifer/article/137995400訣竅提示1. 如果沒有滷豆干，把豆干切好丁用熱水滾2分鐘，然後瀝掉水分，趁溫熱拌上一些醬油就可以囉~ 2. 如果家中沒有現成的花椒油，用少許沙拉油小火爆香幾粒花椒即可。 3. 牛腱也可以隨意用白切雞肉，豬肉切丁等等食材取代，少了滷汁，醬油和鹽可以稍微多放一些。 4. 牛腱和豆干切得比較大塊，醬汁也比較難浸透，所以鹹度一定要夠才好吃，但醬油不能下太多，否則豆味太重，菜色也會黑嚕嚕不美麗，記得要用鹽來補足喔~食後感想這道菜配啤酒實在是太爽快啦~~

溪蝦新鮮吃，溪蝦雖然小隻，但其蝦紅素和蛋白質的含量卻是百分百，透過椒鹽及麻油酥炸就能又酥又脆，白胡椒和紅辣椒的香氣完整讓脆口的溪蝦變身成為最美味的下酒菜，每一口都是鮮酥香脆的好滋味。#椒鹽溪蝦 #下酒菜料理 #小磨坊白胡椒粉料理

#夏天吃什麼夏天就是要來點冰冰涼涼的啤酒，香辣小魚乾炒山蘇就是冰啤酒的最佳好伴侶!

平日小酌喝ㄧ點，想配點吃的，簡單搭配啤酒，輕鬆簡單，有肉青椒又脆脆微辣，超下酒！

#夏天吃什麼有了啤酒，卻沒有下酒菜，只好打開冷凍，拿出常備海鮮-白蝦 🦐，輕輕鬆鬆就可以有鮮香的下酒菜囉～(相當適合夜深人靜，小孩已經睡著的太太們😊)

近日蚵仔肥美，下油鍋炸過後配上一杯啤酒超~級~享~受訣竅提示1 川燙不要過久鮮蚵才不會縮成迷你蚵 2 入鍋時火要夠大油要夠熱3 九層塔入鍋要立刻蓋上鍋蓋才不會被油噴到 食後感想雖然九層塔不宜多吃，但是這香味跟色澤真的太犯規了~前置作業比較麻煩，鮮蚵一定要洗乾淨，其實做好前置作業後只要十分鐘香噴噴的蚵仔酥就可以上桌囉~ 

影片參考YT↓https://youtu.be/in69YfCvLsQ應該很多人不愛任何椒的味道(除了辣椒XDDD)但糯米椒加上豆豉和小魚乾一起提味炒豆干再加點辣椒/醬很適合當下酒菜捏趕快試試看～

五味醬酸酸甜甜真的配甚麼都好開胃! 天氣慢慢熱起來了, 稍微燙過的透抽不但有彈性本身還帶著一股海洋的鮮甜, 用五味醬搭配來做個簡易的下酒小菜, 因為快速方便, 非常適合自己或和朋友在家小酌的時候唷!訣竅提示1. 以保鮮膜蓋住冷藏半小時, 冰冰涼涼的吃也很好吃唷