Muffins con chips de chocolate

Gaby
Gaby @gabithaxg

Muffins con chips de chocolate

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Ingredientes

35 minutos aproximadamente
  1. 2 tazasharina sin polvos
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1 cditapolvo de hornear
  4. 1 cditabicarbonato(en caso de no tener bicarbonato, reemplazar por otra cucharadita de polvo de hornear)
  5. 1taza(230cc) leche entera, vegetal, descremada o deslactosada
  6. 125 grmantequilla derretida
  7. 2huevos
  8. 1 cditaesencia de vainilla
  9. 1 tazachips de chocolate, frutos secos, pasas, berries, arándanos, frutilla o frambuesas cortada para decorar y dar sabor
  10. 12cápsulas de papel

Paso a paso

35 minutos aproximadamente
  1. 1

    En un bowl juntaremos los ingredientes secos como la harina, el azúcar, el polvo de hornear y el bicarbonato, y revolveremos. Reservamos.

  2. 2

    En otro bowl juntaremos los ingredientes húmedos como la leche, la mantequilla derretida, los huevos y la vainilla, y revolveremos. Reservamos.

  3. 3

    Luego juntaremos los ingredientes reservados como los secos y los húmedos, formando una mezcla pastosa consistente y pareja a la cual añadiremos la mitad de la taza de chips de chocolate.

  4. 4

    Con una cuchara de helados porcionaremos en las 12 cápsulas de papel sobre la bandeja para cupcakes, los llenaremos dejando medio centímetro antes de completar las cápsulas.

  5. 5

    Sobre cada cápsula de papel rellena con la mezcla colocaremos el resto de la taza de chips de chocolate en su superficie. (7 chips por muffins)

  6. 6

    Llevar al horno precalentado a 180°C por 25 min. (No abrir mientras se esté cocinando)

  7. 7

    Sacar del horno y dejar enfriar por completo hasta que los chips estén sólidos y no blandos.

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