লহসুনি মুরগ (Lahsuni murg recipe in Bengali)
OINDRILA BHATTACHARYYA @cook_24450101
কুকপ্যাড অ্যাপ খুলুনরান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
লহসুনি মুরগ বানানোর জন্য ১ কেজি চিকেন(ড্রামস্টিকস/যেকোনো পিস)৪ টেবিল চামচ রসুন বাটা,২ টেবিল চামচ আদা বাটা,২ টেবিল চামচ কাশ্মিরী লঙ্কা গুঁড়ো,২ টেবিল চামচ লেবুর রস,১টেবিল চামচ লঙ্কা গুঁড়ো,৩ টেবিল চামচ সরিষার তেল,১ টেবিল চামচ ধনে গুঁড়া,১ টেবিল চামচ জিরা গুঁড়া,,১/২ টেবিল চামচ হলুদ গুঁড়া,স্বাদমত নুন,১/২ টেবিল চামচ গরম মসলা গুঁড়া দিয়ে ভালো করে ম্যারিনেট করে ফ্রিজে রেখে দিতে হবে ১-২ ঘন্টার জন্য।
- 2
এরপর কড়াইতে ৩ টেবিল চামচ সরিষার তেল দিয়ে তাতে ৩ টি মাঝারী সাইজের টমেটো পেস্ট দিয়ে দিতে হবে।
- 3
এরপর কালারের জন্য আবার ১টেবিল চামচ কাশ্মিরী লঙ্কার গুঁড়া টমেটো পেস্ট এ দিয়ে টমেটো র কাঁচাভাব কেটে যাওয়া অবধি কষিয়ে নিতে হবে।
- 4
টমেটো কষানো হয়ে গেলে ম্যারিনেটেড চিকেন এর মধ্যে দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে অল্প আঁচে মিনিট ৩০ এর জন্য কষিয়ে নিতে হবে।
- 5
মিনিট ৩০ পর ঢাকনা খুলে মাঝারী আঁচে মিনিট ১৫ এর জন্য কষিয়ে উপরে কসুরি মেথি ছড়িয়ে মিশিয়ে নিতে হবে।
- 6
এরপর অন্য একটি ফ্রাইং প্যানে ১ টেবিল চামচ তেল দিয়ে তাতে ৬-৭ টি রসুন কোয়া কুচি করে তাতে দিয়ে একটু ভাজা ভাজা হয়ে গেলে ২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি দিয়ে তৈরি করে রাখা চিকেন এর উপর উপরে ছড়িয়ে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে লহসুনি মুরগ😋😋😋
প্রতিক্রিয়াগুলি
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
দ্বারা রচিত
Ranna Korte khub I valobasi..
আরও পড়ুন Similar Recipes
-
বোয়াল মাছের পোলাও(Boyal Mach er pulao recipe in Bengali)
#খুশিরঈদঈদ উপলক্ষে চিকেন বিরিয়ানি,মটন বিরিয়ানি ,তো চলেই কিন্তু এই বোয়াল মাছের পোলাও ও বিরিয়ানি কে টেক্বা দিতে কোনো অংশে কম যায় না।
-
চিকেন কিমা পাটিসাপটা(chicken Keema patishapta recipe in Bengali)
#খুশিরঈদঈদ উপলক্ষে আজ আমি নিয়ে আসলাম চিকেনের একটি অভিনব রেসিপি আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।
-
চিকেন মহারানি (chiken maharani recipe in bengali)
#খুশিরঈদঈদ উপলক্ষে একটা সুস্বাদু চিকেন রেসিপি তৈরি করেছি । যেটা দেখতে যেমন সুন্দর খেতে ও ততটাই সুন্দর ও মজার।
-
টেংরি কাবাব (tangri kebab recipe in Bengali)
#খুশিরঈদরমজান মাস শেষে অবশেষে এল খুশির ঈদ। সাধারণত প্রতিবছরই তার আগের বছরের তুলনায় কয়েকদিন এগিয়ে আসে ঈদ।এই খুশির দিনে অনেকেই প্রিয়জনকে শুভেচ্ছা জানান ,আত্মীয় বন্ধুদের নিমন্ত্রণ করে তাদেরকে ভালো-মন্দ খাওয়া-দাওয়ার ব্যবস্থা করেন । আর সেই ভাবনা মাথায় রেখে তাই আজকে বানিয়েছি সুস্বাদু টেংরি কাবাব ।
-
চিকেন ভর্তা। (Chicken Bharta recipe in bengali)
#ebook06#week7এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি রাতের নৈশভোজ এর জন্যে চিকেন ভর্তা বেছে নিয়ে বানিয়ে ফেলেছি।
-
মেথি আলু (Methi Alu recipe in Bengali)
#GA4#week 19এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি মেথি বেছে নিয়ে তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম মেথি আলু রেসিপি ।
-
সয়াবিন কষা(soyabin kosha recipe in Bengali)
#KRC6#week6আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম সয়াবিন এর একটি দুর্দান্ত রেসিপি। বন্ধুরা তোমরাও এটা বানিয়ে দেখতে পারো আশাকরি খুব ভালো লাগবে । -
-
-
ভোগের খিচুড়ি (bhoger khichuri recipe in Bengali)
#ebook2রথযাত্রা উৎসব ও জন্মাষ্টমী উপলক্ষে ভোগের খিচুড়ি খুবই জনপ্রিয়,তাই আমি আজকে আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম ভোগের খিচুড়ির রেসিপি।
-
-
তন্দুরি সোয়া চাপ্ (Tandoori Soya Chap Recipe In Bengali)
#GA4 #WEEK19এবার ধাঁধার উত্তর থেকে আমি বেছে নিয়েছি "তন্দুরি"।আমরা অনেক রকম জিনিসের তন্দুরি খেযে থাকি। আজ বানালাম সয়াবিন এর।যারা ভেজিটেরিযান তাদের মধ্যে এটি খুব ই জনপ্রিয়।
-
মেথি চিকেন (Methi chicken recipe in Bengali)
#পূজা2020দুর্গা পূজা মানে প্রতিদিন কিছু না কিছু স্পেশাল খাওয়া দাওয়া।আজ তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম মেথি চিকেন।দারুন লাগে রুটি, নান,পোলাও এর সাথে।
-
ক্যাপ্সিকাম চিকেন (capsicum chiken recipe in bengali)
#রোজকারসব্জী#ক্যাপ্সিকাম#week4চিকেন ও ক্যাপ্সিকাম এর মেল বন্ধনে তৈরি একটি সুস্বাদু রেসিপি । খেতে অসাধারণ লাগে। -
ভাট্টি দা মূর্গ অংগারা (bhatti da murg angara recipe in Bengali)
#goldenapron2 পোস্ট-4 স্টেট পাঞ্জাবএটি পাঞ্জাব এর একটি বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড।চিকেন লেগ পিস গুলো রোস্তেদ পিয়াজ আর কাজু আলমন্ড সাথে টকদই এর পেস্ট দিয়ে ম্যারিনেট করে কয়লার আগুনে রোস্ট করে রান্না করা হয়।কিন্তু বাড়ি তে বানাবার জন্য আমরা ননস্টিক এই লেগ পিস গুলো রোস্ট করে শেষ এ কয়লা র ধোয়া দেওয়া হয়।একদম অন্যরকম স্বাদ এর এই রোস্ট টির অনবদ্য স্বাদ।তাই আজকের পাঞ্জাব স্পেশাল উইক এ থাকলো আমার এই রেসিপি টি।
-
-
কসুরি কোরমা (Kasuri chicken korma recipe in Bengali)
#SS# আমার খুব পছন্দের রেসিপি আজ আমি নিয়ে এলাম চিকেন দারুণএকটি রেসিপি আশা করি আপনাদের ভালো লাগবে।
-
বাম্বু চিকেন বিরিয়ানি (bamboo chicken Biryani recipe in Bengali)
#খুশিরঈদআমি এই বড় ঈদ উৎসব উপলক্ষে রেসিপি বানিয়েছি বিরিয়ানি । ঈদ উৎসব স্পেশাল রেসিপি বাম্বু চিকেন বিরিয়ানি।আর বিরিয়ানি তো সকলের পছন্দের খাবার ছোটো থেকে বড়।
-
-
হান্ডি চিকেন / মুর্গ হান্ডি(murg handi/ handi chicken recipe in Bengali)
#আমার প্রথম রেসিপিরুটি/পরোটার সাথে কিংবা বাসন্তী পোলাও এর সাথে অসাধারণ লাগে চিকেন এর এই রেসিপি টি ।
-
চিকেন দো পেঁয়াজা (Chicken Do Pyaza Recipe In Bengali)
#ebook2বাংলা নববর্ষনববর্ষের দিনে ভিন্ন রকমের মাছের কদরের পাশাপাশি চিকেন / মাটন আমার পাকঘরে থাকবেই।একঘেয়েমি চিকেন কষা রেসিপির থেকে একটু স্বাদ বদল করতে চিকেন দো পেঁয়াজা রেসিপি টি নববর্ষের দিনের জন্য একটি যথাযথ রেসিপি যা আমি আমার রান্নাঘরে এই বিশেষ দিনে করে থাকি।চিকেন এর এই রেসিপি টিতে রান্নার শুরুতে এবং শেষে ২ বার পিয়াঁজ এর ব্যাবহার করা হয় বলে এই রেসিপি টি কে দো পেঁয়াজা বলে। আদা রসুন বাটা,দই, চিরাচরিত মসলা,টমেটো ব্যাবহার করে এই রেসিপি টি বানানো হয় আর সব শেষে কসুরি মেথি আর ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে গরম ভাত, রুটি অথবা পোলাও এর সঙ্গে পরিবেশন করা হয় এই সুস্বাদু রেসিপিটি।
-
মুরগির তেহারি(Murgir tehari recipe in Bengali)
#খুশিরঈদঈদের এই পবিত্র দিনে আজ আমি তোমাদের জন্য নিয়ে এলাম বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় রেসিপি মুরগির তেহারি। -
-
চিকেন ইয়াখনি পোলাও(Chicken Yakhni Pulao recipe in Bengali)
#খুশিরঈদ ঈদ মানে খুব খাওয়া-দাওয়ায় হয়. বিরিয়ানি, পোলাও তো হবেই. আমিও একটি জনপ্রিয় চিকেন আখনি পোলাও বা ইয়াখনি পোলাও তৈরি করেছি. যা খেতে অসাধারণ.
-
-
মটন পায়া কারি(mutton paya curry recipe in Bengali)
#খুশিরঈদঈদ উপলক্ষে এই রেসিপি টি ভীষণ সুস্বাদু আর উপকারী। প্রধানত জলখাবারে এই সূপ টি খাওয়া হয়ে থাকে।
-
মিষ্টি কুমড়োর ধোকার ডালনা (Misti kumror dhokar dalna recipe in Bengali)
#রোজকারসব্জী#কুমড়ো#week3এ সপ্তাহের রোজকার সব্জি কুমড়ো দিয়ে আমি বানিয়ে নিয়ে এলাম ধোকার ডালনা। বন্ধুরা তোমরাও এটা বানিয়ে দেখতে পারো আশাকরি খুব ভালো লাগবে ।নিরামিষ দিনে মিষ্টি কুমড়ো ও ছোলার ডালের এই ধোকার ডালনা গরম ভাতে জাস্ট জমে যাবে । -
এগ লবাবদার (egg lababdar recipe in Bengali)
#tdহ্যাপি টিচার্স ডে কুকপ্যাডের বন্ধু Ankita Basu Saha এর রেসিপি দেখে কিছুটা আমি আমার মতো করে আজকের এগ লবাবদার বানিয়েছি।@ankita_basu_saha
-
শাহী চিকেন বিরিয়ানি (shahi chicken biryani recipe in Bengali)
আমার প্রিয় শাহী চিকেন বিরিয়ানি নিয়ে এলাম তোমাদের জন্য।
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/15035811
মন্তব্যগুলি (2)