রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে ডাল গুলোকে হালক গরম জলে ভিজিয়ে রাখতে হবে কম করে এক ঘন্টা মতন। তবে আরেকটু কম রাখলেও চলবে।
- 2
এবার ভেজানো ডাল কে মিক্সিতে একটি কাঁচা লঙ্কা, নুন, হলুদ, অল্প চিনি দিয়ে ভালোভাবে পেস্ট করে নিতে হবে।
- 3
এবার কড়াইতে সামান্য তেল দিয়ে তার মধ্যে হিং ফোড়ন দিয়ে ডালটাকে নাড়িয়ে অনেকটা শুকনো করে নিয়ে তেল মাখানো থালায় ঢেলে খানিকক্ষণ সেট হতে দিতে হবে।
- 4
এবার ডালের পেস্টটা সেট হয়ে গেলে বরফির আকারে কেটে কড়াইতে তেল গরম করে ভেজে নিতে হবে।
- 5
ওই তেলে গোটা জিরে, তেজপাতা শুকনো লঙ্কা,গরম মসলা ফোড়ন দিয়ে আদা বাটা, জিরে বাটা, লঙ্কাগুঁড়ো,লবণ, হলুদ,মিষ্টি দিয়ে কষিয়ে জল দিয়ে দিতে হবে।
- 6
এবার জল ফুটে উঠলে তার মধ্যে ধোঁকা গুলো দিয়ে খানিকক্ষণ ফুঁটিয়ে গরম মসলা গুঁড়া, সামান্য ঘি, কাঁচালঙ্কা চিরে দিলেই তৈরি হয়ে যাবে ধোকার ডালনা।
Similar Recipes
-
-
ধোঁকার ডালনা (Dhokar dalna recipe in bengali)
#ebook06#Week1আমি এবারের ধাঁধা থেকে ধোঁকার ডালনা বেছে নিয়ে রান্না করেছি । এটি খেতে খুব সুস্বাদু হয় ।
-
ধোকার ডালনা (Dhokar dalna recipe in Bengali)
#ebook2 নববর্ষের রেসিপি পোলাও এর সাথে সাইড ডিশ হিসাবে এটা পরিবেশন করতে পারেন।মাংসের স্বাদ কে হার মানাবে এই ধোকার ডালনা।
-
-
ধোঁকার ডালনা (dhokar dalna recipe in Bengali)
#ebook06ধোকার ডালনা অামাদের সবার প্রিয়।খেতেও খুব সুস্বাদু অার তাড়াতাড়ি হয়ে যায়।
-
-
মিষ্টি কুমড়োর ধোকার ডালনা (misti kumror dhokar dalna recipe in Bengali)
#নিরামিষ রেসিপি
-
-
-
-
ধোঁকার ডালনা (dhokar dalna recipe in Bengali)
#wdএই নারী দিবসে বিশ্বের প্রত্যেকটি নারীকে আমার সশ্রদ্ধ প্রণাম জানাই। আমি রান্না করতে ভালোবাসি এই রান্না শেখার হাতে খড়ি যার কাছে তিনি হলেন শ্রীমতি রাধারাণী বসু, আমার শাশুড়ি মা ।বিশেষ করে নিরামিষ রান্না ওনার কাছ থেকেই শিখেছি । অল্প তেলে কিভাবে সুস্বাদু নিরামিষ পদ রান্না করতে হয় আমি ওনার কাছ থেকেই শিখেছি।তার হাতে তৈরি ধোকার ডালনা আমার শ্বশুরবাড়িতে এসে প্রথম খাওয়া নিরাপদ, তাই এই নারী দিবসে তার শেখানো রেসিপি আমি নিজের হাতে বানিয়ে তাকে উৎসর্গ করলাম।
-
-
ধোকার ডালনা (dhokar dalna recipe in Bengali)
ধোকার ডালনা এমন একটি নিরামিষ সুস্বাদু পদ যা যে কোন অনুষ্ঠানে হউক বা বাড়িতে হউক নিরামিষ রান্নার মধ্যে অন্যতম 😊
-
-
-
-
-
-
ধোকার ডালনা (Dhokar Dalna recipe in Bengali)
#ebook2জামাইষষ্ঠীজামাইষষ্ঠী র দিন নিরামিষ রান্নার মধ্যে আমার প্রিয় খাবার এই ধোকার ডালনা টি।
-
-
-
ধোকার ডালনা(Dhokar dalna recipe in Bengali)
#ebook2বাঙালির অতি প্রিয় রেসিপি ধোকার ডালনা।
-
-
ধোকার ডালনা (Dhokar Dalna recipe in Bengali)
#স্বাদেররান্না _নিরামিষের দিনে এই ধোকার ডালনা গরম ভাতের সঙ্গে খুবই ভালো লাগে।
-
-
-
-
-
ধোঁকার ডালনা(dhokar dalna recipe in Bengali)
#ebook06#week1প্যাকেট ধোকা ব্যবহার করে কিভাবে নিরামিষ ধোকার ডালনা তৈরি ঈরা যায় সেটাই সবার সাথে শেয়ার করলাম.
-
More Recipes
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/15039264
মন্তব্যগুলি (3)