Pan Casero Fácil. Receta No 90
@Reina 🇺🇾 @Reina
#másconmenos. Hace mucho que no compro pan pues mis hijos me regalaron una Panetera. Pero a veces la uso para amasar y continúo con el horno. Me tientan esos pancitos! Además el precio comprado es alto, y con menos gasto, aparte de la calidad, tengo pan fresco cuando quiero... más yo, que vivo en campaña... Gracias a Dios!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Entibiar toda la leche o agua y en recipiente pequeño poner un poco con 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de harina y la levadura. Mezclar, tapar y dejar 10 minutos. Al resto de la leche le ponemos la sal, la otra cucharada de azúcar y el aceite y/o manteca.
- 2
Yo puse en la Panetera esta mezcla tibia. Batí la levadura y agregué. Luego la harina. Puse Función Mezclar 15 minutos. Cuando se apagó la dejé que creciera al doble.
- 3
La pasé a la tabla para desgasificar, corté en 6 y armé los pancitos, los coloqué en la asadera enharinada y con cuchillo afilado (o bisturí, o guillette) les hice 3 cortes a cada uno. Como hace frío prendí el horno 2-3 minutos, apagué y puse a leudar, pintando un poco con huevo y leche, pizca de sal y 1 cta de azúcar.
- 4
Hay que precalentar el horno así que los tapé con repasador y los saqué. Los cociné aproximadamente 1/2 hora a 180°. Depende del horno. Quedaron muy suaves...
- 5
Con queso crema casero...o lo que quieras...¡Delicioso!
- 6
A medida que uso el horno lo conozco más. Éstas son fotos de otros. Me quedaron tostados...Y ya no le hago cortes así crecen más..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @Reina 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/15040330
Escrita por
No tengo "pasión por la cocina" (su limpieza menos), pero hay que hacerlo. Durante mas de 40 años me preguntaba ¿qué cocino hoy? No estaba esta tecnología. Hace poco me uní al grupo cocinasaludable, de Ibirapitá. Van 2 reuniones vía zoom donde nos infomaron de Cookpad y veo tantas recetas fáciles!! No sé cuál hacer primero!! y voy comprando ingredientes que nunca usé. Empieza a gustarme cocinar diferente para mí y mis hijos, pues hace 5 meses quedé viuda.
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