這道紅燒虎皮蛋說穿了齡爸就是按照滷五花肉的做法去做，只是把五花肉換成虎皮蛋，所以最麻煩的工序就是虎皮蛋的前置作業。因為是做成素食可以吃的，所以蔥、蒜等辛香料就沒有放，齡爸另外加了白蘿蔔增加湯汁的鮮甜味。還有一點，這次不是用素蠔油去把虎皮蛋上色，而是煮了糖色來上色，再用少許醬油去滷，這樣比較不死鹹。齡爸說了很搞剛，而且要好幾個鍋子同時啟用操作，但是做好後絕對不會失望，比紅燒五花肉還要好吃👍👍👍( 擺盤用的像蔥一樣的東西其實是四季豆，把四季豆跟紅甜椒直切成絲燙熟，擺在上面看起來有紅有綠才漂亮。 )https://www.facebook.com/fatherscuisinefor5

繼上一篇的豐年有餘啄，我用了五穀雜糧米糕，做了這一道紅酒燒醬烤鵪鶉；沒有米糕的朋友，可以用時蔬或菇類來代替；香草植物適量即可，不要過多。紅酒+壽喜燒，特製烤醬。小小的鵪鶉用了特製的烤醬，烤色很美，有入味。特製烤醬把鵪鶉肉的鮮美味提出來。搭配養生米糕，又有田園風味。過年雞肉改為鵪鶉肉，也是不錯的選擇；而且小小隻的比較好烤。祝闔家歡！食後感想特製烤醬把鵪鶉肉的鮮美味提出來。搭配養生米糕，又有田園風味。過年雞肉改為鵪鶉肉，也是不錯的選擇；而且小小隻的比較好烤。祝闔家歡！

影音食譜連結：https://youtu.be/GjSpYJywkrI五花肉和腐竹，真的很搭配...腐竹吸飽五花肉燉滷後的湯汁，口感好又好吃...今天又加了炸至焦香的鵪鶉蛋，更容易吸收湯汁而且口感更獨特

#宅家煮飯防疫在家，就是最簡單的食材，做出美味的料理...輕鬆填飽肚子

雞翅以青蔥、洋蔥、可樂、醬油燒煮至軟嫩，鹹甜微辣帶著豐富濃稠膠質，非常可口，是一道簡單的下飯好佳餚喔。歡迎您來逛逛喔~https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

#宅家煮飯10分鐘快速料理百頁豆腐Q彈的口感~將表面煎至焦香金黃,用豆瓣醬炒香後調製的鹹香辣湯汁,煨煮入味的百頁豆腐~美味又下飯的豆瓣燒百頁豆腐，好吃極了#10分鐘快速料理#百頁豆腐

【招財進寶可樂鮑魚紅燒肉】招財進寶（鮑），鮑魚加入美味紅燒肉，整道紅燒肉直接昇華，口感味道加成用可樂燉煮，就省去調味和調色的困擾影音食譜：https://youtube.com/shorts/UDCMu-YTj3k我的著作⭐️「去隔壁超市買個菜！」⭐️▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援！在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

簡單又下飯的薑汁燒肉，防疫期間也要補充蛋白質喔！防疫料理~紫菜豆腐花花簡單的切工就可以讓豆腐變身，變成美麗的花兒啦～～#宅家煮飯

影音食譜連結：https://youtu.be/ZQEkEOS3Fog疫情嚴重，就宅在家煮飯吧今天來煮碗鍋燒雞絲麵

#宅家煮飯#10分鐘快速料理防疫在家煮,因為疫情到超市買了很多罐頭~單吃太沒創意啦~很多人做菜,就是不太會調味,利用罐頭做料理,不僅不用擔心調味問題,做菜更快速方便,兒且好吃茄子過油,不僅可以快速熟透,而且可以維持顏色美觀,加入肉醬拌炒,10分鐘完成一道美味的肉醬罐頭燒茄子

#宅家煮飯備好雞翅、醃製好放在冷凍、隨時享用不管煎的、烤的、炸的都很美味、香酥可口😜

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味**這是一道很海鮮風味的菜色，用紫菜海苔片加入魚漿元素，再佐以起司絲包裹，藉由平底鍋雙面煎到紫菜海苔脆口，咬下時嘴裡有著滿滿的鮮味，搭配起司香濃的牛奶味，這搭配真是絕啦～#宅家煮飯