簡單好煮、好吃又健康#大黃瓜 #排骨 #枸杞 #家常湯 #全球烹飪

#廚藝訓練營青木瓜大部分都是在泰式料理吃到青木瓜沙拉,其實拿來煮排骨湯也是一個很台式的方便吃法, 而且青木瓜排骨湯又很爽口是個非常適合夏天喝的煲湯。

苦瓜是夏季盛產的蔬果，善用它來清燉排骨，簡單快速方便又美味。小的時候媽媽為了讓我們飲食均衡有菜有肉有湯，常常會來上一鍋苦瓜排骨湯，透過苦瓜排骨湯裡頭的苦瓜熬煮綿密的口感，沾上醬油膏送入口，那滋味一直都是我對苦瓜排骨湯無法忘懷的喜愛，對我而言，要舉出一道家的風味菜色，我一定不假思索的告訴您…就是清燉苦瓜排骨湯。如果您跟我一樣也是這道湯品的愛好者，別忘了一起來體驗一下盛夏景點湯品的好滋味。#國際家庭日 #盛夏經典湯品 #清燉苦瓜排骨湯

『苦瓜是瓜類中，含有高維他命C者。』夏日很適合的湯品~加入小魚乾風味也不一樣💕#苦瓜#排骨#小魚乾#我愛吃苦瓜#家常料理#金廚23

#金廚23 ，一道簡單的電鍋料理，"瓜瓜排骨湯"，夏天吃了甘甜爽口又去火，湯鮮味美，暖胃養生湯品，用電鍋燉煮免顧火簡單又方便。在這炎熱的夏日，就要吃點苦瓜來消消火氣，煮一道苦瓜排骨湯就是你不錯的好選擇！電鍋燉煮的排骨湯頭清澈爽口，又帶有點苦瓜，苦苦甜甜的味道，怎麼喝都爽口。加了炸排骨燉煮更是畫龍點晴，增添了湯頭的厚度～~#💗謝謝收看，喜歡記得給我個「讚👍」跟「分享」。∞

#消暑煮🌴苦瓜排骨湯的功效：苦盡甘來😁1.苦瓜可清熱解毒，消暑祛濕，防治熱痱，濕疹。若皮膚濕熱盛、生瘡、濕疹、小便短小、排尿刺痛、骨節疼，苦瓜排骨湯尤適宜夏天喝。2.苦瓜排骨湯味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是潮汕一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結膜炎等症。兩者是補腦、強身的絕好搭配。

胡瓜也可以換為大黃瓜。胡瓜本身就有甜味。正好把苦瓜的苦味中合了。這湯喝起來，甘甘的。說甜不會甜，說苦也沒很苦⋯很清爽的湯品

不管再怎麼熱~還是想來碗熱湯嗎???夏天最適合喝瓜類燉煮的湯品~消暑又開胃現在是大黃瓜的季節~~清甜好吃的大黃瓜~透過陶鍋緩慢的均熱效應~~讓黃瓜吸滿了排骨的香味~釋放出的甜及香氣讓人直流口水~~快來看看~如何簡單燉出香氣濃郁的大黃瓜排骨湯吧!!! 訣竅提示★ 不用分二段式煮法，排骨及大黃瓜一起丟入~~時間到就能品嘗~~燉煮到沸騰時~能聞到很濃郁的香氣喔~~★ 使用陶鍋燉湯~很清爽~完全不需加入過多的調味料~就能釋放出食材的清甜及濃郁的香氣~~如果想要變化的~也可以加入玉米或鴻喜菇~加入玉米的湯頭會多了玉米香~它的甜味會更有層次喔~~★ 喜歡小e的分享，歡迎訂閱並加入FB：https://www.facebook.com/dowai1980食後感想排骨很軟嫩~~大黃瓜入口即化~咬下去都是排骨的香氣~

這道湯喝起來真的滿好喝的。而青江菜的梗不會因爲煮湯而變軟爛。吃起來還是微微脆度。好好喝。分享處理排骨的妙招

#家常料理 小時候每到秋天這季節，我的媽媽總是會煮冬瓜排骨湯給我們喝😊，家人們總是喜歡它清澈不油&食材滿滿鮮甜的味道。 今日我也復刻這道料理，不同的是多添加了香菇，且改用慢燉方式來做。經由慢燉而成的湯頭，香菇更封存了原汁原味&加上排骨肉嫩而不柴&配上冬瓜的清甜味及老薑的微微辛辣味;讓這湯品味道更加融合，天涼時來上一碗也能暖心♥暖胃😄

瓜排骨湯，清爽不膩，作法簡易~夏天來一道冬瓜排骨湯！厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/63訣竅提示冬瓜可以切塊或切片，但請不要切得太大塊，否則中心不容易煮透，而外層卻已煮過頭了。食後感想瓜排骨湯，清爽不膩，作法簡易~夏天來一道冬瓜排骨湯！

夏天必喝的湯品-鳳梨苦瓜排骨湯，將苦瓜與蔭鳳梨醬一起熬煮，是十分對味的一種食材搭配法，藉由排骨提鮮，苦瓜的苦在蔭鳳梨的酸中調和，意外的迸出鮮美的湯頭，在這酷暑的天氣裡進食，絕對是一大享受，誰說夏天不能喝湯品呢？這道湯是您夏天必喝的呦。#消暑煮