🍜Misoa Kuah

Rini.Wijaya26
Rini.Wijaya26 @Rini_Wijaya26
Makassar

Dari daftar resep rekomendasi Mamah, saya pilih sup Misoa resep Dewix Donce.
Resep saya modifikasi sesuai selera keluarga.
Supaya udangnya tidak amis, saya masukkan ke dalam tumisan duo bawang, dan saya tambahkan saus tiram dan angciu/arak merah (ini boleh diskip.. tapiii ini yang bikin harum kuahnya, yah) saya juga tambahkan baso ikan biar udangnya tidak kesepian😊

Simpel tapi enakk.. apalagi dimakan panas-panas, wuihh.. wajib recook, yah! 😋

#Resep61
#Week51
#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget
#HematTapiEnak
#PejuangGoldenApron3
#KenalanLewatRecook

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 bungkusMisoa
  2. 1 sendok makankecap asin
  3. 2 sendok makanminyak wijen
  4. Bahan Kuah:
  5. 2 sendok makanminyak /minyak wijen
  6. 5 siungbawang putih, haluskan
  7. 8 siungbawang merah, haluskan
  8. 10 ekorudang besar belah punggung dan buang kotoranmnya
  9. 1 sendok makansaus tiram
  10. 2 sendok makanangciu / arak merah (boleh skip)
  11. 600 mlAir
  12. 2 batangdaun bombai, iris-iris
  13. 1 ikatsawi pokcoy, potong-potong
  14. 1/2 sendok tehkaldu jamur (boleh skip)
  15. 1/2 sendok tehgaram (atau secukupnya)
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 2 sdmkecap manis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. Rebus misoa dalam air mendidih sebentar saja 2 menit. Angkat buang air nya. Aduk Misoa dengan kecap asin dan minyak wijen. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak/minyak wijen, tumis bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga berbau harum. Masukkan udang, saus tiram dan arak merah. Tumis sampai udang matang dan berbau harum. Angkat dan sisihkan.

  3. 3

    Untuk membuat kaldu kuahnya, rebus air dan irisan daun prei, masak sampai mendidih. Masukkan batang sawi dan baso ikan. Kecilkan api.
    Masukkan tumisan udang kedalam kuah. Tambahkan garam, kecap manis, kaldu jamur
    dan merica. Koreksi rasa. Angkat.

  4. 4

    Penyajian:
    Siapkan mangkuk letakan misoa secukupnya lalu kemudian siram dengan bahan kuah sup, bubuhkan daun bawang, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Naomi Teng
Naomi Teng @naomiteng
👍udah ku recook tp lupa potoin. Mantab

Ditulis oleh

Rini.Wijaya26
Rini.Wijaya26 @Rini_Wijaya26
pada
Makassar
Smart, Art & HeartPerempuan itu harus cerdas dan bisa masak. karena masakan adalah kreasi seninya yang diolah dengan hati
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya