料理步驟
- 1
(提前)蛤蜊泡水吐沙2-3小時
- 2
先煮一鍋水等待稍後煮麵
- 3
切小卷
切蒜片、辣椒 - 4
水滾後加入少許橄欖油、鹽巴，加入麵條烹煮7分鐘
- 5
等待麵煮熟的過程，炒鍋加橄欖油熱鍋，放入蒜片煎至微焦黃，再放入辣椒炒
- 6
撈兩勺麵湯至炒鍋，滾起時加入蛤蜊、小卷，加蓋煮至蛤蜊半開
- 7
加入麵條拌炒收汁，最後放入九層塔拌炒即完成，裝盤記得倒醬汁
Cooksnap
你做過這道料理嗎？分享你的成品照吧！
相似食譜
-
-
台客風pasta大蒜九層塔麵 ★4 台客風pasta大蒜九層塔麵 ★4
霸道的使用九層塔代替羅勒，煮把乾油麵代替義大利麵 以傲驕的態度讚嘆一下「揪齁甲ㄝ捏」~ 在地食材最鮮美訣竅提示★ 筆者偷懶，不愛洗鍋子，所以只用一鍋兼顧炒料&煮麵。炒、煮分鍋當然更好！★ 這篇示範的是「鹽味」，若改「醬油味」就煮麵時不下鹽，拌麵時加入。
-
#244 香蒜蛤蜊義大利麵 #244 香蒜蛤蜊義大利麵
煮一份義大利麵，炒一盤蛤蜊～讓麵條吸收蛤蜊精華，最後讓蒜香與塔香香氣結合再一起！清爽順口無負擔🤤‣‣ YouTube影片：https://youtu.be/fHq0vMKpPeM‣‣ FaceBook：https://www.facebook.com/Hung10426
-
-
-
-
更多推薦食譜
https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/15048783
留言