बूंदी की कढ़ी(boondi ki kadhi recepie in hindi)
Khushbu Rastogi @khusi8090
#sh#com हर बार कढ़ी को नई तरीके से बनती हु इस बार भी नई तरह से बनाया
बूंदी की कढ़ी(boondi ki kadhi recepie in hindi)
#sh#com हर बार कढ़ी को नई तरीके से बनती हु इस बार भी नई तरह से बनाया
कुकिंग निर्देश
- 1
बेसन को पानी के साथ फेटे जिस तरह पकौड़ीके लिए फेंटते है। अब बेसन का घोल थोडासा पानी में डाल कर देखे की ऊपर आ गया तो एक दो चम्मच पानी और डाले घोल में ।
- 2
कड़ाही में तेल गर्म करें कदूकस को उल्टा करे उसमे बेसन का घोल थोड़ा डाले। लाल होने तले आधे से ज्यादा घोल का बूंदी बना ले
- 3
दही को फेटे उसमे पानी मिलाये और बचे हुए बेसन के घोल में डाले फिर मिलये बेसन पानी दही जब मिल जाये तो।
- 4
इमली को गर्म पानी में भिगो कर उसका गुदा निकाल ले।
- 5
एक कड़ाही ले इसमें तेल एक चम्मच डाले गर्म होने पर लाल मिर्च,तेजपत्ता,मेथी, जीरा, हींग डाले । हरी मिर्च डालें जब मिर्च फ्राई हो तो हल्दी डालें थोड़ा सा पानी डालें और बेसन दही का घोल डाले जब बेसन में एक उबाल आ जाये तो उसमे बुदी,इमली का गुदा और नमक डालें।
- 6
बूंदी पक जाये तो आपका कढ़ी रेड्डी ह खाने को।
bachpan se khano k sath experiment karne ka saukh tha bas krti gai sikhti gai kabhi kabhi khana bigda bhi but use shikhi bhi
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पापड़ कढ़ी
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राजस्थानी कढ़ी (Rajasthani kadhi recipe in hindi)
#ebook2020 #state1ये रेसिपी राजस्थान की प्रसिद्ध डिश है। इसको बनाना बहुत ही आसान है और ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। वैसे तो हम हमेशा घर में कढ़ी अपने तरीके से बनते है पर इस बार इसमें राजस्थान की फ्लेवर डाल कर इसको और स्वादिष्ट बनाया है। इसमें बहुत तरह के खड़े मसालों का इस्तेमाल किया जाता है। आज मैंने भी इस कढ़ी को बनाया है। घर में सभी को बहुत पसंद आई ।
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