Medallones de Papa

Bianca
Bianca @bianca_c

Apto para vegetarianos y celíacos

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Ingredientes

5 raciones
  1. 1,5 kgpapa
  2. 450de harina o maicena
  3. 1zanahoria
  4. 1huevo
  5. 1cebolla
  6. Pimiento, diente de ajo

Paso a paso

  1. 1

    Hervir la papa junto a la zanahoria como para puré

  2. 2

    Mientras tanto, saltear la cebolla, el pimiento y diente de ajo

  3. 3

    Una vez lista, pisar la papa y la zanahoria y esperar a que enfríe para agregar el salteado. Ir mezclando con la mano

  4. 4

    Agregar el huevo y poco a poco la harina, seguimos mezclando con la mano. Condimentar a gusto.

  5. 5

    Darle forma y llevar al horno a 180° o 200° por diez minutos cada lado (hasta que se doren)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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