Bahan-bahan

45 menit
2 porsi
  1. 250 gramdada ayam (boleh ayam utuh/fillet)
  2. secukupnyaKol (iris memanjang)
  3. 2 buahtomat hijau (boleh pakai tomat merah)
  4. 1 batangdaun bawang (iris tipis²)
  5. secukupnyaKecap manis
  6. Bumbu halus :
  7. 6 buahBawang merah
  8. 3 buahBawang putih
  9. 8 buahcabai rawit merah (sesuai selera)
  10. 4 buahKemiri
  11. 1/2 sendok tehKetumbar
  12. 1 sendok tehLada
  13. Sedikitkunyit
  14. Seruasjahe
  15. Bumbu utuh :
  16. 1 batangserai (geprek)
  17. Sejempollengkuas (potong²)
  18. 2 buahDaun salam
  19. 4 buahdaun jeruk
  20. Cabai rawit hijau 10 buah, potong² (opsional)
  21. 2 buahbawang merah, iris tipis² (opsional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih lalu sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta Potongan cabai hijau, bawang merah, dan bumbu utuh lainnya. Tumis sampai bumbu tanak.

  3. 3

    Masukan potongan ayam, masak sebentar sampai ayam berubah warna.

  4. 4

    Masukan air secukupnya, beri bumbu seperti garam, kaldu bubuk, gula. Tambahkan kecap manis dan masak hingga ayam matang. (cicip rasa terlebih dahulu)

  5. 5

    Masukan irisan kol, tomat dan daun bawang, masak sebentar hingga kol layu. Matikan kompor dan tongseng ayam siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Willy
Dapur Willy @Willy_cooking3103
pada
Kita sama² belajar untuk menggapai hal yang lebih baik lagi ❤ Instagram : @Willymgt
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya