預備食材

15分
  1. 去骨雞腿排 2 片
  2. 1 把
  3. 大蒜 3 瓣
  4. 2 顆
  5. 適量
  6. 胡椒 少許
  7. 香油 少許

料理步驟

15分
  1. 1

    雞肉和胡椒稍微醃過入味、蔥洗淨後切成蔥花直裝盛在碗中備用。

  2. 2

    雞皮朝下煎1分鐘後翻面再煎一分鐘後取出切成條裝備用。

  3. 3

    原鍋中加水加水煮滾、並加入大蒜。將煎雞肉產生的雞油溶入水中。水滾後加入雞肉煮熟。打入蛋花。並加鹽巴調味。

  4. 4

    趁湯滾燙時直接倒入裝有蔥花的碗中、淋上香油即完成。

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食譜作者

Taka隨意風小廚房
發布於
新北市
盡可能用簡單的方法,為家人做愛吃的料理。
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