料理步驟
- 1
雞肉和胡椒稍微醃過入味、蔥洗淨後切成蔥花直裝盛在碗中備用。
- 2
雞皮朝下煎1分鐘後翻面再煎一分鐘後取出切成條裝備用。
- 3
原鍋中加水加水煮滾、並加入大蒜。將煎雞肉產生的雞油溶入水中。水滾後加入雞肉煮熟。打入蛋花。並加鹽巴調味。
- 4
趁湯滾燙時直接倒入裝有蔥花的碗中、淋上香油即完成。
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雞皮朝下煎1分鐘後翻面再煎一分鐘後取出切成條裝備用。
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趁湯滾燙時直接倒入裝有蔥花的碗中、淋上香油即完成。
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