ভেজিটেবল চপ(vagetable chop recipe in Bengali)

প্রথমে কড়াতে অল্প তেল গরম করে বাদাম ভেজে নিতে হবে। আলু সিদ্ধ করে ম্যাস করে নিতে হবে। বিট ও গাজর গ্ৰেট করে নিতে হবে। পিঁয়াজ কুচি করে নিতে হবে। আদা, রসুন বেটে নিতে হবে। এবার সব সরঞ্জাম গুলি এক জায়গায় করে নিয়ে, স্বাদ মতো নুন দিয়ে, কড়াতে তেল গরম করে সব সরঞ্জাম গুলি ও ভাজা মশলার গুঁড়ো দিয়ে নারাচারা করে একটি শক্ত মন্ড তৈরি করে নিয়ে একটি পাত্রে ঢেলে নিতে হবে।

এরপর ঐ মন্ড থেকে ভেজিটেবল চপের আকারে তৈরি করে নিতে হবে। এবার কর্নফ্লাওয়ার,নুন ও ডিম দিয়ে একটি পাত্রে ব্যাটার তৈরি করে নিতে হবে।

এরপর ভেজিটেবল বলগুলো কর্নফ্লাওয়ার ব্যাটারে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে ডুবিয়ে নিয়ে, কড়াতে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে লাল করে ভেজে নিতে হবে।