ভেজিটেবল চপ খেতে ভালোবাসি। ভেজিটেবল চপ বানালাম

#উইন্টারস্ন‍্যাক্সশীতকালে হরেক সব্জীর আগমন।টাটকা সব্জী দিয়ে বানিয়ে ফেল্লাম শীতের আমেজ এ ভেজিটেবল চপ।

#ebook2#পৌষপার্বন/সরস্বতী পূজোসরস্বতী পূজোতে খিচুড়ি ভোগ বা মিষ্টি পোলাও-এর সাথে এই ভেজিটেবল চপ একদম জমে যায়।

#ebook06#week3এ সপ্তাহের পাজেল থেকে ভেজিটেবল চপ বেছে নিয়েছি।

#PRশীত কাল মনেই নানা রকমের সবজি, আমি আজকে বানালাম খুবি সহজ পদ্ধতিতে অল্প সময়ে ভেজিটেবল চপ

#ভাজার রেসিপিগরম গরম মুচমুচে ভেজিটেবিল চপ আর এক কাপ চা বাঙালির বিকেলের আড্ডার সাথী।

#ebook06#Week5 অনেক রকম সবজি দিয়ে তৈরি ভেজিটেবল চপ খেতে মাঝে মাঝে ভালোই লাগে । আমি আজ ভেজিটেবল চপ এর রেসিপি শেয়ার করবো ।

#GA4#Week5 এর ধাঁধা থেকে আমি বিট বেছে নিয়েছি। বাঙ্গালী দের অন্যতম প্রিয় ভেজিটেবল চপ। যার প্রধান উপকরণ হলো বিট।

#amish/niramish#samantabarnaliবাচ্চা থেকে বুড়ো সবারই প্রিয় এই ভেজিটেবল চপ

#স্ন্যাক্স রেসিপি

#ভাজার রেসিপি#swaad#priyorecipeবাঙালি এবং চপ এই দুই এর সম্পর্ক বহুদিনের। আলুর চপ, মোচার চপ, বা এই চপের তালিকায় কি নেই। আজ আমি আপনাদের কাছে নিয়ে এসেছি বাঙালির প্রিয় ভেজিটেবল চপ এর রেসিপি।

#FSR আজ আমি আপনাদের ভেজিটেবল চপের রেসিপি শেয়ার করছি। এটা বানানো খুব সহজ। শীত কালে এই চপ টা প্রায় সবার বাড়িতে বানানো হয়।

আলুর চপ :-নোনতা ও চটপটা আলুর চপ সবার প্রিয়

#ভাজার_রেসিপি #নোনতাআমাদের ছেলেবেলায় এত রকমের ফাস্ট ফুডের চল তো ছিলনা। পাড়ার আশেপাশে হাতেগোনা কিছু চপ কাটলেট তেলেভাজার দোকান ছিলো। পিজা বার্গার আর চিকেনের বিদেশী আউটলেট গুলো তখনও বাজারে জাঁকিয়ে আধিপত্য দেখায়নি।ছিলনা রাস্তার ধারের চাউমিন রোলের সারি সারি দোকান। সেই সময় আমরা ছোটরা কিন্তু বাড়ির তৈরী করা জলখাবারে সন্তুষ্ট থাকতাম। আর বর্ষাকালে খুব বৃষ্টি হলে একটু আলুর চপ বেগুনি পেঁয়াজির আব্দার করতাম। আমাদের বাড়ির একটু দূরেই ছিলো একটা চপ মুড়ির দোকান। সেখানে নানারকম চপ পাওয়া যেত যেমন লঙ্কার চপ,এঁচোড়ের চপ, মোচার চপ, টম্যাটোর চপ....আসলে যে সিজনে যেটা ভালো পাওয়া যেত সেটা দিয়েই চপ বানাতে পারদর্শী ছিলেন দোকানিরা । আর সাথে আলুর চপ,পেঁয়াজি,বেগুনি,কুমড়োর চপ এসব তো ছিলই। আমি ছোটবেলায় লঙ্কা থেকে সাত মাইল দূরে পালাতাম তাই আমার খুব পছন্দের ছিলো মিষ্টি মিষ্টি খেতে এই মোচার চপ।

#monsoon2020#বৃষ্টির দিনে সন্ধ্যাবেলায় গরম গরম চায়ের সাথে চপ খেতে আমরা খুবই ভালোবাসি। তাই বাড়িতেই আমরা দোকানের মতো ভেজিটেবিল চপ বানিয়ে খেতে পারি...

#পূজোর রান্না#Sharmilazkitchen#Snacksএই গরম গরম আলুর চপ বা বেগুনি সন্ধ্যার চায়ের টেবিলে স্ন্যাকস হিসেবে অসাধারণ.

#নোনতাবন্ধুরা আমার এই রেসিপি টার নাম শুনে বুঝতে পেরেছ যে এটা নোনতা।বিকেলে চায়ের সাথে বাঙালিদের চপ,কাটলেট ছাড়া ঠিক চলেনা।এই ভেজিটেবল চপ বিকেলে চায়ের সাথে আমাদের খেতে খুবই ভালো লাগে।বানানোর পদ্ধতি ও খুব সহজ।

#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতীপূজাসরস্বতী পূজায় স্কুল কলেজের খাওয়া দাওয়া হোক বা পাড়ার ক্লাবের পূজোর প্রীতিভোজ, প্রথম পাতে ভেজিটেবল চপ তো অবশ্যই চাই।তাছাড়া সান্ধ্য আড্ডা জমিয়ে তুলতে এর জুড়ি মেলা ভার।একেবারে অনুষ্ঠান বাড়ির স্বাদে ভেজিটেবল চপের রেসিপি সকলের সঙ্গে শেয়ার করলাম।

#উইন্টারস্ন্যাক্সশীতকালের তাজা সব্জি উঠলেই সবার আগে বীট গাজরের কথাই মনে পরে। বীট গাজর অনেকেরই পছন্দের নয়ে অথচ খাওয়া অত্যন্ত পুষ্টিকর। তাই আজ বীট গাজরের সংমিশ্রণে বানিয়ে ফেললাম ভেজিটেবল চপ যা চায়ের আসরে স্ন্যাক্স হিসেবে মাতিয়ে দেবে।

#ebook06#Week5এবারের চপ আমি একটু অন্য ভাবে করলাম

চপ প্রেমী বাঙালীর সন্ধ্যাবেলা চা মুড়ি সহযোগে আলুর চপ জমে যায় একদম।

#ebook06#week5এই সপ্তাহের মিস্ট্রি বক্স থেকে আমি ভেজিটেবল চপ বেছে নিয়েছি।

#নববর্ষের রেসিপি

#আলু দিয়ে রেসিপিআলু আমাদের দৈনন্দিন জীবনের এক অঙ্গ।। আলু ছাড়া আমাদের বাঙালিদের রান্না পরিপূর্ণ কখনোই হতে পারে না।। তাই আলু দিয়ে যেমন নানান রকমের পদ তৈরি হয় সেই একই ভাবে আলু বায়ন্ডিং-এর ও কাজে লাগে।। তাই আজকের রেসিপি ভেজিটেবল চপ, যা প্রত্যেক বাঙালির বিকালের চা মুড়ির সঙ্গী।।

#ভাজার রেসিপি#megakitchenসন্ধ্যাবেলা চা এর সাথে বা সন্ধ্যায় জল খাবার হিসাবে খাওয়া যেতেই পারে।বিশেষ করে যেদিন নিরামিষ খাওয়ার দিন।

দারুন টি টাইম স্ন্যাক্স

#নোনতাসন্ধ্যেবেলা একটু নোনতা না হলে ঠিক জমে না। ঘরে যদি বানানো যায়,তাহলে সেই খাবারের স্বাদ আরও দ্বিগুণ হয়ে যায়।

#স্ন্যাক্স রেসিপিডিম তো রোজের উপাদান সকলের ঘরে। ডালনা,কারি, ঝাল সব রূপে অনন্য। ডিমের চপ ও বাঙালীর অন্যতম ভালোবাসা। বিকেলের চা মুড়ি থেকে শুরু করে দুপুরের ও রাতের খাবারের পাতের স্টাটার সবেতেই এর বাস।

#streetology