কড়াইতে ২ টেবিল চামচ তেল দিয়ে প্রথমে পাঁচ ফোড়ন দিন।তারপর গাজর,বিট হাল্কা ভাজা ভাজা করে নিন অল্প লবণ দিয়ে।

গাজর বিট বেশ নরম হয়ে আসলে কড়াই এর মাঝখানে ফাঁকা করে কাঁচা লঙ্কা কুচি, আদা বাটা,লঙ্কা,হলুদ,জিরে,মৌরি,ধনে গুঁড়ো,লবণ দিয়ে বিট গাজরের সঙ্গে ভালো করে মিশিয়ে দিন।তারপর আলু সিদ্ধ টা চটকে নিয়ে দিয়ে দিন।

এরপর সবকিছু ভালো করে মিশিয়ে নিয়ে বাদাম গুলো দিয়ে দিন।সবকিছু ভালোভাবে সিদ্ধ হয়ে আসা অবধি মাঝারি আঁচে রান্না করুন।

নামানোর আগে চিনি আর গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

যতগুলো চপ বানাবেন পুর টা তত গুলো অংশে ভাগ করে একটু লম্বা আকার দিন।

ময়দা,কর্ণফ্লাওয়ার অল্প লবণ আর জল দিয়ে গুলে নিন।

সব চপ গুলি একইভাবে বানিয়ে নিন।তারপর ফ্রিজে রাখতে পারেন। খাওয়ার আগে ফ্রিজ থেকে বের করে ভেজে নিলেই হবে।

ভাজার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে তেল ভালো ভাবে গরম করে চপ গুলি তেলে ছাড়ুন।প্রথমে হাই ফ্লেমে রাখুন।২মিনিট পর আঁচ কমিয়ে চপ গুলো লালচে করে ভেজে নিন।