तड़का दाल (tadka daal recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को अच्छी तरह से छान की 2-3 बार पानी से धो लें और कुकर में पानी नमक और हल्दी डालकर 3-4 सिटी लगवा लें
- 2
तड़का बनाने के लिए 1 कढ़ाई में आधा कटोरी देसी घी डालें अब उसमें लहसुन डालकर भून लें
लहसुन लाल होने पर इसमें प्याज़ डालें और भुने
- 3
जब प्याज़ अच्छी तरह से भुन जाए तो उसमें टमाटर हरी मिर्च अदरक डालकर भूनें
- 4
अब उबली हुई दाल तड़के के साथ मिलाएं आधी चम्मच गरम मसाला डाल दें कटोरी में डाल के ऊपर से 2 चम्मच देसी घी डाल दें
- 5
गरमा गर्म दाल को रोटी चावल सलाद के साथ सर्व करें
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