Flan casero
Vanyy Anabella Gaspar @vaninagaspar2021
¡A mi y a mi esposo nos encanta el flan! Así que me animé a hacer mi primer flan "casero". ¡Contentisimos de cómo quedó!.
Flan casero
¡A mi y a mi esposo nos encanta el flan! Así que me animé a hacer mi primer flan "casero". ¡Contentisimos de cómo quedó!.
Paso a paso
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Calentamos el litro de leche con la mitad de el azúcar apartado (125 gr.) y la Maicena, mezclamos hasta disolver con un batidor de mano, sin que queden grumos. La mezcla no tiene que hervir ni quedar tibia, un término medio.
- 2
Mientras bato los huevos con los 125 gr. de azúcar restantes y la esencia de vainilla. Solamente uno todo, a mano o a batidor eléctrico en velocidad baja.
- 3
Agrego la preparación de leche caliente a los huevos, y uno.
- 4
En un savarin de 24 cm. coloco el caramelo líquido y encima de el mismo, vierto la preparación anterior.
- 5
Lo cociné a baño maría en horno eléctrico a 190 grados, por una hora y veinte minutos.
- 6
Para desmoldar dejamos enfriar el flan por unas 6 horas en la heladera. ¡Y listo! A servir y disfrutar. ¡Gracias!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanyy Anabella Gaspar le encantará ver cómo quedó.
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