Gulai Telor dan Sirsak

Lutfiana Kusumawardani
Lutfiana Kusumawardani @Kusumawardani88
Kebumen

Berawal dr rasa penasaran dan melimpahnya buah sirsak dihalaman.
Alhamdulillah jadilah resep kreasi Gulai SIRSAK. Rasanya lembut dan berterkstur seperti kentang. Enak bgt mak. Yuk coba.

Gulai Telor dan Sirsak

2 orang berencana membuat resep ini

Berawal dr rasa penasaran dan melimpahnya buah sirsak dihalaman.
Alhamdulillah jadilah resep kreasi Gulai SIRSAK. Rasanya lembut dan berterkstur seperti kentang. Enak bgt mak. Yuk coba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
5 porsi
  1. 1 buahSirsak Tua tp belum matang
  2. 6 butirTelor Rebus (kupas)
  3. 500 mlSantan encer kira2
  4. 5 siungBawang Merah
  5. 3 siungBawang putih
  6. segenggamCabe rawit dan merah keriting
  7. Kemiri, ketumbar, merica, pala, garam, gula pasir, kaldu sapi
  8. secukupnyaDaun Salam. Lengkuas
  9. Bawang merah iris 5 siung

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Siangi SIRSAK (kupas dan potong kotak2) ciri sirsak yg bs diolah adalah jarang antat duri sudah lumayan renggang. Itu sudah tua tp blm matang

  2. 2

    Rebus sirsak sampai empuk kemudian tiriskan

  3. 3

    Haluskan bahan bumbu
    Duo bawang, cabe2an, kemiri ketumbar dan merica yg sudah disangrai. Sm pk chooper biar cepet hehe

  4. 4

    Goreng bawang merah sampai harum. Kemudian masukan bumbu halus. Selanjutkan masukan pelengkap daun salam dan lengkuas.

  5. 5

    Tambahkan santan encer. Pakai santan yg encer sj ya mak. Krna nnti sirsaknya bikin santan mengental.
    Sambil diaduk2. Berikan garam, gula dan kaldu sapi

  6. 6

    Jika sudah agak panas. Selanjutnya masukan rebusan SIRSAK.

  7. 7

    Masak sampai mendidih. Koreksi rasa ya..

  8. 8

    Done. Selamat mencoba. Foto yg ke2 ini telurnya sudah habis ya 😂😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lutfiana Kusumawardani
Lutfiana Kusumawardani @Kusumawardani88
pada
Kebumen
Mamak anak 2 👧👧 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa