Sup Daging Sapi Sederhana

35 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1/3 kgDaging Sapi
  2. 2 buahwortel
  3. Sesuai seleradaun seledri
  4. Sesuai seleradaun bawang
  5. Secukupnyagaram
  6. 1/2 sdtketumbar
  7. 1 sdtmerica
  8. 4 siungbawang putih
  9. 8 siungbawang merah
  10. Secukupnyamasako
  11. 1 ruas jarijahe (digeprek)
  12. Secukupnyapala (digeprek)
  13. 4 butircengkeh
  14. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daging sapi yang sudah dipotong dadu sampai empuk dengan 1 1/2 liter air. Atau tergantung banyaknya daging sapi. Daging sapi direbus 2x agar kaldu tidak amis. Air rebusan kedua adalah air baru dengan menambahkan sebagian dari air rebusan pertama.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, bawang merah. Iris kecil daun seledri dan daun bawang.

  3. 3

    Panaskan minyak kemudian tumis daun bawang (sebagian saja) hingga layu atau berubah warna.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus (bawang putih dan bawang merah). Ditambah jahe, pala yang telah digeprek.

  5. 5

    Setelah harum, masukkan kaldu serta daging sapi bercampur dengan tumisan.

  6. 6

    Masukkan cengkeh, wortel, ketumbar, merica, masako, dan garam. Ditakar sesuai rasa yang diinginkan.

  7. 7

    Jika sudah mendidih, masukkan daun seledri dan daun bawang.

  8. 8

    Tabur bawang goreng dan sup daging siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Andi Astrianti Sinampe
pada
Makassar
Seorang wanita bergelar ibu rumah tangga yang hanya suka memasak makanan-makanan simple
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa