Medialunas con porotos
ByBianca @ByBianca
Con ingrediente secreto🤫. Porotos alubia en remplazo de manteca!!🧈 Ni se siente el sabor, y sin darnos cuenta aportamos legumbres y proteína!
Medialunas con porotos
Con ingrediente secreto🤫. Porotos alubia en remplazo de manteca!!🧈 Ni se siente el sabor, y sin darnos cuenta aportamos legumbres y proteína!
Paso a paso
- 1
Mezclar lo del fermento y dejar reposar 10 minutos. Aparte procesar los ingredientes para la mezcla de porotos hasta obtener tipo una pasta. Asegúrate de que se hayan triturado bien los porotos.
- 2
Hacer una corona (bastante grande) con la harina y en el centro colocar la levadura ya activada y la pasta de porotos. Integrar todo e ir agregando de a poco la leche hasta obtener una masa suave. Amasar por 10 minutitos y luego dejar leudar tapado por 1 hora.
- 3
Desgasificar la masa y estirarla en forma de rectángulo. Por encima pincelar con el aceite. Luego cerrar de la forma que muestro en las fotos. Estirar y repetir el proceso 3 veces haciéndolo del lado contrario al anterior.
- 4
Estirar la masa en forma de círculo, con un grosor de 1/2 cm. Cortar triángulos como si fuera una pizza. Enroscar desde la parte más ancha hacia la punta formando la medialuna. Colocarlas en una placa para horno previamente aceitada y dejar leudar tapado en un lugar cálido por 30 minutos.
- 5
Cocinar en horno precalentado, a fuego medio, por 15-20 minutos. Cuando las saques, pincelarlas con el almíbar o miel. (La miel derretirla 30 segundos en el microondas previamente). Dejarlas enfriar 15 minutitos.
- 6
Listo!!🤎
- 7
Pss… las volví a hacer!! Pero esta vez probé con porotos negros. Súper recomiendo también!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ByBianca le encantará ver cómo quedó.
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