Oseng Mercon

Meifita
Meifita @meifita
Jombang, Jawa Timur

Lagi pengen makan pake lauk yg pedes2. Pas di rumah ada daging tetelan cus deh bikin oseng mercon.
#PejuangGoldenApron3

Oseng Mercon

Lagi pengen makan pake lauk yg pedes2. Pas di rumah ada daging tetelan cus deh bikin oseng mercon.
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging tetelan
  2. 25 buahcabe rawit utuh
  3. 2 batangserai
  4. 2 lembardaun salam
  5. 5 lembardaun jeruk
  6. 1 ruaslengkuas, geprek
  7. 1 ruasjahe, geprek
  8. 4 sdmkecap manis
  9. 1/2 kepinglingkaran gulan merah
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. Secukupnyagula dan garam
  12. Secukuonya air rebusan daging
  13. Bumbu Ulek Kasar
  14. 14 buahbawang merah
  15. 8 buahbawang putih
  16. 30 gramcabe rawit (kalau mau pedes banget boleh ditambah)
  17. 6 buahcabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging hingga empuk, kemudia potong2.

  2. 2

    Siapkan bumbu2, kemudian blender atau ulek kasar.

  3. 3

    Tumis bumbu sampai harum, kemudian tambahkan batang serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas dan jahe. Aduk rata.

  4. 4

    Masukkan daging kemudian aduk rata. Tambahkan air rebusan daging.

  5. 5

    Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk.

  6. 6

    Tambahkan gula merah dan kecap manis kemudian aduk rata.

  7. 7

    Terakhir masukkan cabe rawit. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Selamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meifita
Meifita @meifita
pada
Jombang, Jawa Timur

Komentar

Resep Serupa