Maślane rogaliki

Monika Kozubek
Monika Kozubek @cook_Monia

Pyszne maślane rogaliki polecają się na śniadanko 🙂
Przepis pochodzi ze strony
Ania gotuje.pl
#złotaksiążka3

Maślane rogaliki

7 kucharzy planuje to przygotować

Pyszne maślane rogaliki polecają się na śniadanko 🙂
Przepis pochodzi ze strony
Ania gotuje.pl
#złotaksiążka3

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

2 godziny
8 szt
  1. 480 gmąki pszennej
  2. 15 gświeżych drożdży
  3. 50 gmasła
  4. 2żółtka
  5. 125 gjogurtu naturalnego
  6. 1 płaska łyżeczka soli
  7. 1/2 łyżeczki cukru
  8. 1/2 szklankiwody
  9. Do posmarowania rogali żółtko i łyżka mleka
  10. Do posypania mak, czarnuszka lub biały sezam

Przygotowanie

2 godziny
  1. 1

    Jajka, jogurt i masło powinny być w temperaturze pokojowej.

  2. 2

    Rozczyn: drożdże, cukier, łyżkę mąki, 3 łyżki cukru rozetrzeć, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia.

  3. 3

    Do miski wsypać mąkę, sól, dodać rozczyn, dalej jogurt, masło, pół szklanki wody, żółtka. Wszystko wymieszać szpatułką i wyrabiać około 10 minut. Ciasto musi być gładkie i elastyczne.

  4. 4

    Odstawić do wyrośnięcia na minimum godzinę.

  5. 5

    Ciasto przełożyć na stolnicę. Jeśli jest klejące, podsypać odrobinę mąki.

  6. 6

    Jeśli chcemy uzyskać 8 dużych rogali, dzielimy ciasto na dwie części. Każdą wałkujemy na okrągły placek i dzielimy na 4 trójkąty. Każdy zwijamy od szerszej strony i zbliżamy końce rogala do siebie. Jeśli mamy ochotę na mniejsze rogaliki, dzielimy ciasto na cztery części, z których możemy uzyskać po 4 trójkąty.

  7. 7

    Blachę wyłożyć papierem do pieczenia, przełożyć rogaliki i odstawić do wyrośnięcia na 30 minut.

  8. 8

    Żółtko rozkłócić z mlekiem, posmarować rogaliki i posypać na przykład makiem.

  9. 9

    Piec około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Grzałka góra-dół środkowa półka.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Monika Kozubek
Monika Kozubek @cook_Monia

Komentarze

Podobne przepisy