Ayam Rendang KW (Bumbu mirip rendang asli)

Silvia DJ
Silvia DJ @silvia_dj_2912
Bali

Akhirnya sempet juga share resep ini.. Intinya dari hasil liat banyak video2, jadi mencoba pakai kelapa parut yg sangrai. Ternyata hasilnya bener2 enak bangettt, bumbunya gurih dan bikin nambah nasi terus.. Silahkan dicoba ya, resep praktis pake bumbu instan juga..

Ayam Rendang KW (Bumbu mirip rendang asli)

Akhirnya sempet juga share resep ini.. Intinya dari hasil liat banyak video2, jadi mencoba pakai kelapa parut yg sangrai. Ternyata hasilnya bener2 enak bangettt, bumbunya gurih dan bikin nambah nasi terus.. Silahkan dicoba ya, resep praktis pake bumbu instan juga..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgpaha ayam (potongan besar)
  2. 100 grSaur kelapa / serundeng (kelapa parut sangrai)
  3. 1 BksBumbu Rendang Instan (merk apa aja)
  4. 1 BksSantan Kara Instan
  5. 4 sdmgula pasir
  6. 3 lembardaun salam
  7. 5 lembardaun jeruk
  8. 1serai di geprek
  9. Secukupnyaair
  10. Secukupnyagaram, penyedap rasa
  11. Secukupnyaminyak goreng
  12. Bumbu Halus:
  13. 4bawang putih
  14. 8bawang merah
  15. 8cabe merah besar
  16. 5cabe rawit
  17. 5kemiri
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1 ruasjahe (lebih kecil dikit dari kunyit)
  20. 2 sdmketumbar sangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus dengan minyak goreng, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan tumis hingga wangi.

  2. 2

    Masukkan ayam dan aduk rata, masukan air secukupnya (1 gelas). Kecilkan api dan gunakan api sedang dan masak kurang lebih 15 menit.

  3. 3

    Tambahkan air jika airnya sudah habis, tergantung selera ya. Biasanya saya tambahkan airnya dikit dikit aja biar gak terlalu berkuah. Disini saya tambahkan air 1 gelas kecil.

  4. 4

    Berikan bumbu rendang instan dan aduk rata, rasakan. Baru tambahkan gula, garam, penyedap rasa sesuai selera. Saya suka agak manis, jadi gula nya banyakan.

  5. 5

    Kemudian masukan santan kara 1 bungkus yg kental dan kelapa parut sangrai (kelapa saur). Masak hingga 30 sampai 45 menit dengan api kecil (kalau air nya gak ad, tambah air setengah gelas dulu).

  6. 6

    Selama masak, selalu di tutup wajannya ya biar matangnya merata. Terakhir cicipi kembali dan rendang pun sudah siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Silvia DJ
Silvia DJ @silvia_dj_2912
pada
Bali
Just an ordinary person who loves cook :)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa