Ayam Bumbu Rendang

deni widya
deni widya @deniwidya
Indonesia

Ayam Bumbu Rendang

Bagikan Cooksnap pertama
24 orang berencana membuat resep ini
deni widya
deni widya @deniwidya
Indonesia
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 1/2 kgayam
  2. 300 mlsantan kental
  3. 200 mlsantan cair
  4. 1/2 bungkusbumbu rendang instan indofood
  5. secukupnyaGula merah
  6. secukupnyaGaram
  7. secukupnyaKaldu ayam bubuk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 1 batangserai
  11. 3 ruas jarilengkuas
  12. Bumbu Halus :
  13. 2 buahcabe merah besar
  14. 8 buahcabe merah keriting (sesuai selera)
  15. 5 siungbawang merah
  16. 3 siungbawang putih
  17. 1 butirkemiri
  18. 1/2 butirpala
  19. 1 ruas jarijahe
  20. 2 ruas jarikunyit
  21. 1/2 sdtketumbar

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender dan tambahkan sedikit minyak.

  3. 3

    Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas.

  4. 4

    Setelah bumbu berubah kecoklatan, masukkan ayam. Aduk sampai rata.

  5. 5

    Masukkan santan cair dan aduk terus sampai santan mendidih agar tidak pecah santannya.

  6. 6

    Setelah air agak menyusut, tambahkan bumbu rendang instan, garam, gula merah dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

  7. 7

    Tambahkan santan kental dan aduk lagi sampai mendidih. Cek rasa. Lalu masak dengan api kecil saja sampai air agak menyusut.

  8. 8

    Ayam siap disajikan. Selamat mencoba ☺️
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
deni widya
deni widya @deniwidya
pada
Indonesia
Good food, good mood 😋🍴🔪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Pare sumpel kelapa
  2. Nasi Karak
  3. Tongkol Bumbu Kuning Kuah Santan 🥘🥥
  4. Pempek kulit
  5. Homemade Sosis Ayam Frankfurter
  1. Karamel cake
  2. 🍌Bola Bola Pisang
  3. Oseng tempe hati ampela
  4. Rose Pasta