Pastel de berenjenas tipo lasaña
Pedro Angel Lazarte @pipi1318
Buenos días, estamos en tiempo de berenjenas, así que a cocinar con ellas, queremos un pastel usemos berenjenas, mientras la sepamos condimentar, salen muy ricas
Pastel de berenjenas tipo lasaña
Buenos días, estamos en tiempo de berenjenas, así que a cocinar con ellas, queremos un pastel usemos berenjenas, mientras la sepamos condimentar, salen muy ricas
Paso a paso
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Cortamos las berenjenas en láminas, le ponemos un poco de sal, hasta que largue el jugo amargo, luego lavamos y secamos ponemos un poquitín de aceite en una asadera y sofreímos las berenjenas sin llegar a cocinar, las vamos ubicando en otro recipiente para horno, previo poner un poco de salsa de tomate
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Lugo una capa de berenjenas, seguido el queso, un poco de salsa y otra capa de berenjenas, hasta llegar a la última capa, preparamos los ingredientes Crema de leche, huevo sal, pimienta y orégano
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Volcamos en un bol y mezclamos, luego lo volcamos sobre la última capa de berenjena y lo introducimos en el horno ya calentado a temperatura media hasta cocinar todo, aproximadamente 30 minutos
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Listo a degustar este rico pastel
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pedro Angel Lazarte le encantará ver cómo quedó.
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Nací en la provincia de Santiago del Estero, me radique cuando tenia 7 años en San Miguel de Tucumán, hoy estoy retirado y me dedico a malcriar a mis niños, la más pequeñas de 7 años cocina conmigo
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